Madeleines aux châtaignes

J'ai un stock géant de farine à la châtaigne. Alors quand on m'a donné cette fiche cuisine d'un Télé-Star, je me suis empressée de les réaliser. Avec le froid qui s'installe dans certaines régions, avec un bon chocolat chaud, elles seront très appréciées, hi!!!!

Pour une quarantaine de madeleines:

1/  Dans le robot du KA, fouetter 3 oeufs avec 130g de sucre, 3cs de miel liquide et 6cl de lait, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter alors 100g de farine blanche + 100g de farine de châtaignes, avec 1 pincée de sel, et 1/2 sachet de levure chimique. Incorporer 200g de beurre fondu, de couleur noisette. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.

2/  Garnir les moules beurrés et farinés, et enfourner 8' à 230°c, puis 5' à 180°c.

Madeleines_aux_ch_taignes

Comments

[Ananda]

C'est original de faire des madeleines à la farine de châtaignes!

[domi]

Superbes pour un tea for two ou un moment gourmand en douce...

[cecile en balade]

excellente idée ! à faire avec la farine que Belle-maman m'a ramenée de Corse

bisous

[Christelle]

Avec un petit café, je dis oui sans hésiter ^ - ^ Bisous

[Yolande]

elles sont superbes tes madeleines !!!

je suis une fan de farine de chataignes...

malheureusement, je n'en trouve pas souvent chez moi... (ou alors à des prix exhorbitants !!!)

je me serais bien invitée chez toi.. j'imagine le bon p'tit goût de ces madeleines....

bizzzz

[Laurence]

Merci pour ce petit délice !!! Bisous

[Macaronette]

Je t'en pique une au passage pour mon dessert de ce soir.

Bises

[amandine]

Hooo le vidange de placard est très bon chez toi !

[Doria]

Tes madeleines sont très originales avec la farine de châtaigne et doivent avoir très bon goût !

Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,

Bisous, Doria

[Nuage de Lait]

elles sont très réussies

bravo

bises

jojo

[AurelieWa]

j'imagine la douce saveur de la farine de chataigne

[sab]

elles sont superbes

[nedjma]

ça doit etre bonnnnnnnnnn

bisous

j'adore la petite tasse et la cuillere hihi

[lou]

hum je bois justement un café alors je t'en pique!! bises Lou

[christèle]

bien idée avec la farine de chataignes

bisous

[Sophie]

aux châtaignes, j'aime beaucoup !

[chachinette]

j'ai un mix chataigne figue séchée noisette qui conviendrait parfaitement pour ces madeleine,s bonne journée