Spaghetti "maison", sans oeufs, aux 3 saveurs

2nd essai de ma machine à pâtes électrique. Cette fois, j'ai essayé la recette des pâtes sans œufs. Le résultat est bon, mais les pâtes restent un peu collante par rapport à la recette aux œufs. La sauce est tirée du livre "Pizzas et pâtes" de la collection SAEP.

Pour 4 personnes:
1/ Pâtes: Dans la machine, mettre 375g de farine 55, 142g d'eau, 1 pincée de sel.

2/  Sauce: Mettre à tremper 30g de champignons séchés dans un peu d'eau tiède. Égoutter et couper en petits morceaux. Les faire rissoler dans 50g de beurre avec 50g de jambon cuit en petits cubes, 1 petite boîte de petits pois et 1 cube de bouillon. Cuire à couvert 10' à feu doux.

3/  Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Compter 5' à partir de la reprise de l'ébullition. Les égoutter, les napper de sauce et saupoudrer de 50g de parmesan râpé.

Spaghetti_sans_oeufs_aux_3_saveurs

Comments

[souad]

super des spaghettis fais maison je n y et jamais pensee[Reflechir]

[Catherine]

ça turbine dans ta cuisine ! elle a l'air très bien cette machine ...
Belle réalisation.
Bisous et bonne journée

[CuisineStyle]

Je préfère de loin les pâtes maison...que celle du commerce.
Carmen.

[pourvospalais]

Très beau résultat !!
J'adore les pâtes maison mais en fais trop peu souvent...
Bonne journée

[Eva]

Vraiment géniales ces pâtes maison !
Bisous

[sandra]

tu en refais quand?

[mamina]

Très réussis. Bravo à toi.

[Valou]

Encore une très bonne assiette de pâte hummmmmmmmm .!!!!
Bizz
Valou

[jeanne]

Champignons, jambon, petits pois, en voici une bonne sauce pour ces pâtes, bravo ! Bonne nuit.

[Macaronette]

Hummm trop bon, elle est vraiment géniale ta machine. je ne sais pas si après on peut acheter des pâtes du commerce;o)

[madame chocolat]

c'est quand même bien pour les personnes allergiques

[Grenadine]

Bien appétissantes tes pâtes ! ça donne envie d'y goûter.
Biz.

[Amélie]

Elles sont bien appétissantes, mais perso, je préfère aux œufs aussi. La garniture est super !
Bisous

[senga50]

Bon j'y retourne car pas possible d'envoyer un comm ! Tu as l'air de bien t'amuser avec ta super machine !! avec oeufs je préfère mais j'adore ta garniture... autant que les associations fenouil et choux divers d'hiver d'ailleurs !! bises

[Andy]

Machine electrique c'est impec pour faire les pâtes !!!
En plus tous, ce qui est fait "maison" c'est mieux !!!
Bises
Andy

[Pascaline]

Un régal les pâtes maison!

[Catherine]

Elles sont belles tes pâtes......

[Brigitte]

Tu t'amuses bien on dirait avec ton dernier jouet[:D]
Une bonne recette aussi; quoique, personnellement, je préfère les pâtes aux oeufs!
Gros bisous et bonne journée
Brigitte

[amandine]

ben oui, j'en écris que la moitié !!

[amandine]

wouha, quelle jolie résultat.... j'ai envie d'en faire des tresses !!

[cecile]

les pâtes maison j'adore ! et les tiennes ont l'air bien bonnes !
bisous