Brochettes de petits pains au pavot et herbes de Provence

Encore une recette du blog de Cachou. C'est la 1ère fois que je pétris un pain et que je le laisse lever dans mon KA, et je dois dire que le résultat est parfait! Des pains très parfumés, une présentation originale, c'est ainsi que j'ai présenté mon pain, au cours de mon repas de fêtes, dimanche.

Pour 48 petits pains environ:
1/  Dans le bol du KA, mélanger pendant 5' les ingrédients suivants: 500g de farine 55, 1 sachet de levure, 1cc1/2 de sel, 3 cs de pavot, 1 cs d'herbes de Provence, 300ml d'eau tiède. Couvrir et laisser lever la pâte 2 bonnes heures.

2/  Former 48 pâtons de 15g chacun, en roulant un peu de pâte entre la paume des mains. Les déposer sur 2 plaques de cuisson, et laisser à nouveau lever 30'.

3/  Enfourner à 230°c, pendant 20', sans oublier le coup de buée.

La suite, c'est un peu d'imagination.....

Brochettes_de_petits_pains_au_pavot_et_herbes_de_Provence

Comments

[angy]

ALORs CES tits pains je les adores ! merci pour cette recette que je vais surement pomper car je la trouve extra ! merciiiiiiii

[babouchka]

Vraiment superbe!!!

[Monsieur Gusteau]

Je te souhaite un bon réveillon et une bonne année 2009!

[Marjolaine]

C'est tout simplement génial cette présentation ... le seul problème est que l'on a envie de tout grignoter et donc on a du mal à se réserver pour la suite. Que veux-tu c'est ça quand quelque chose a l'air trop bon est que c'est très bien présenté !

[Claire]

merci pour ton mot c'est gentil j'espère que ton frère trouvera son bonheur avec les mises en bouche à bientôt!

[Claire]

contente d'être tombée par hazard sur ton blog il est très sympa
à bientôt claire blog :http://miseenbouche.canalblog.com

[mamina]

Qu'est-ce que c'est mignon en version brochette!

[claudie]

elles sont superbes ces brochettes et c'est une très bonne idée
bises

[Nadine]

Trop beau, quelle bonne idée comme d'habitude je te félicite encore pour ton magnifique blog gros bisous à bientôt