Le Palais des Saveurs

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6 février 2021

Gratin d'oignons doux au parmesan et châtaignes d'Alain Passard

Un plat tout simple signé d'un grand chef, mais ô combien savoureux, trouvé sur "Le tablier gourmet", pour accompagner une bonne viande. Avec de la truffe, il semblerait que ce gratin soit bien meilleur.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignon, accompagnement, parmesan, gratin, châtaigne, vidéo

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6 février 2021

Pancake finlandais au four

Toujours à la recherche de recettes qui sortent de l'ordinaire, j'ai trouvé ces pancakes chez "Cooking Julia".

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Chandeleur, pancake, vidéo

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5 février 2021

Coeur et roses sur courge pour la St Valentin

Voilà ma dernière, pour la St Valentin, avec mes nouveaux emporte-pièces, et de nouvelles techniques. Merci de votre indulgence!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, sculpture

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3 février 2021

Riz au lait à la pâte de Spéculoos

Ce dessert est juste à tomber. Je remercie "Les gourmandises d'Isa" d'où provient la recette.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, riz, pâte de spéculoos, vidéo

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2 février 2021

Crêpes au lait de coco

Encore une nouveauté que j'ai vu passer pas mal de fois sur les blogs. Mais je me suis arrêtée chez "Cuisine actuelle" pour la recette.

Posté par lespassionsdeval à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Chandeleur, crêpe, lait de coco, vidéo

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1 février 2021

Soupe d'épinards et gougères à la Fourme d'Ambert

C'est un défi que m'a lancé mon papounet: celui de réaliser des gougères à la Fourme d'Ambert. Après avoir fouillé sur de nombreux blogs, j'ai arrêté mon choix sur celui de "Un déjeuner de soleil". J'ai opté pour des épinards, mais vous pouvez très bien...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, fromage, épinard, pâte à chou, vidéo, gougère

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