Le Palais des Saveurs

Encore une récompense!

Merci à "Une cuillère pour les délices" pour son prix. J'aime beaucoup son blog, ses photos, ses recettes. Allez y faire un tour, il n'y a que de bonnes idées à y prendre! A plus tard pour une recette de viennoiserie à se damner!!!!!!!!!

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15 mai 2010

Un partenariat original

De nouvelles expériences ludiques et scientifiques à partager, ça vous dit? C'est possible avec "Science & Gourmandise" qui m'a envoyé un superbe coffret de cuisine moléculaire. De quoi découvrir de nouvelles sensations pétillantes, crépitantes, effervescentes!!!...

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14 mai 2010

Blog à visiter

Il ne fait pas beau chez vous? Dommage, ici le soleil brille depuis hier, et oui! Mais le mistral se lève, Rrrrr! Bon, en tous les cas, si vous êtes devant votre ordi, allez voir Brigitte, son blog tout récent et relooké depuis peu vous accueillera avec...

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14 mai 2010

Cocktail oranges, pommes, kiwi, carotte

Je ne m'attendais pas à ce qu'un cocktail à base de carotte me plaise! Et bien SI!!!!! Pour 1l:1/ Presser le jus de 3 oranges. 2/ Grâce au presse-nectar, récupérer le jus d'1 carotte, d'1 kiwi et de 3 pommes vertes. 3/ Mélanger le tout!!!

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Tags: pomme, carotte, orange, boisson, kiwi

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13 mai 2010

Tarte au chocolat

Un dessert à préparer pour l'équipe de tennis de mon mari, et voilà, vite, une idée dans le livre " Spécial Chocolat" de chez Marabout! Elle a fait un malheur! ça vous étonne? Pour une tarte:1/ Dans le bol du KA, mélanger 185g de farine 45 avec 25g de...

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Tags: chocolat, tarte, dessert

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12 mai 2010

Tarte Cévenole

Dans mon congélateur, il y a toujours du fromage et dans mon compotier, toujours des tomates cerise! Doses pour 8 tartelettes de 10cm de diamètre: 1/ A l'aide d'un emporte-pièce, découper des disques dans un rouleau pâte feuilletée. Les piquer avec une...

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Tags: tarte, fromage, tomate cerise, basilic, entrée chaude

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11 mai 2010

Cake aux raisins et aux parfums d'agrumes

ça faisait bien longtemps que je n'avais pas ressorti cette fiche "Vahiné" de mon placard. Pour des petit-déjeuners gourmands, voilà la recette: Pour un cake de 30cm:1/ Dans un bol, mélanger 250g de raisins secs avec 2cs de farine. 2/ Dans le robot, mélanger...

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Tags: dessert, cake, raisin

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10 mai 2010

Clafoutis aux tomates cerise et aux Pélardons

L'envie de vider un peu le tiroir "fromages" de mon congélateur, avant de refaire le plein, la semaine prochaine, à la montagne!!! Il n'en fallait pas moins pour réaliser cette recette de P'tit chef. Pour une terrine de 26cm:1/ Couper 400g de tomates...

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Tags: flan, fromage, tomate cerise, entrée froide, Pearl diffusion, clafoutis

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9 mai 2010

Oeuf croustillant, mouillettes au saumon fumé

J'ai trouvé l'idée de l'œuf pané très originale, sur l'Atelier des Chefs. Ni une, ni deux, je teste. Alors, par pitié, ne faîtes pas comme moi, qui attendais désespérément que l'œuf dore dans le bain de friture.....pendant ce temps, le jaune continuait...

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Tags: saumon, oeuf, entrée chaude

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8 mai 2010

Sucettes au chocolat et au praliné

C'est dans mon livre "Chocolat" de chez Hachette pratique que j'ai trouvé l'inspiration pour cette recette. Je dis "inspiration", car ça n'est pas vraiment la recette d'origine. En effet, j'ai voulu suivre les indications du livre, mais je ne sais pour...

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Tags: chocolat, mignardise

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