tuile - Le Palais des Saveurs

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tuile

4 mars 2012

Râble de lapin farci à la tomme de Savoie et aux tomates confites, sa tuile et sa vinaigrette

Pour participer au concours organisé avec la collaboration de 750g sur le thème de la tomme de Savoie, je me suis inspirée d'une précédente recette ici. Le but étant de sublimer ce si bon fromage sur une entrée ou un plat estival, j'ai voulu le présenter...

Posté par lespassionsdeval à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, tomate cerise, entrée chaude, lapin, tuile

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6 juillet 2010

Fruits rouges et citron vert, un mariage heureux pour une assiette de douceurs

Cette fois, j'ai voulu me lancer un peu plus dans le caramel et ses usages. Pour commencer, avant la nougatine, j'ai voulu réaliser des décors simples, et je vous dis tout de suite, il me faudra encore plusieurs essais pour y arriver. Mais encore une...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, caramel, fraise, tuile

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21 octobre 2009

Tuiles au parmesan et aux herbes de Provence

ça faisait longtemps que je voulais essayer ces tuiles. Et bien, c'est chose faite. Mais pour une 1ère fois, j'ai cherché la difficulté, histoire d'améliorer la présentation et voilà ce que ça a donné: 1/ Râper le parmesan dans un saladier. Ajouter des...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, parmesan, herbe de Provence, tuile

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