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Le Palais des Saveurs
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melon
25 juillet 2020

Wrap de jambon, melon, concombre

Wrap de jambon, melon, concombre
C'est une recette que j'ai trouvé sur un magazine de publicités. Le top pour les pique-niques
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24 juin 2020

Corbeille de melon #5

Corbeille de melon #5
Toujours selon des vidéos sur you tube, voilà de quoi embellir un buffet de fruits.
15 juin 2020

Corbeille de melon #4

Corbeille de melon #4
Ahhhh, les melons arrivent tôt. Bien sûr, pas de France, mais pendant le confinement, quand on est seul et qu'on n'a rien d'autre à faire, il faut s'occuper pour ne pas sombrer. Donc.............on sculpte
3 juin 2020

Vagues sur melon: essai #1

Vagues sur melon: essai #1
Allez, je me lance. Il faut bien évoluer un peu. 1er essai de vagues
22 octobre 2019

Corbeille de melon #3

Corbeille de melon #3
Nouvelle idée de présentation de salade de fruits
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10 octobre 2019

Melon , méthode en U creusé

Melon , méthode en U creusé
Le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" est un incontournable quand on démarre cette activité. Frédéric Jaunault y explique très bien et de façon claire les techniques.
6 octobre 2019

Rose sur melon avec pétales ondulés

Rose sur melon avec pétales ondulés
Nouvelle tentative sur melon, d'une rose aux pétales ondulés. En progrès, mais pas encore assez bien.
2 octobre 2019

Sculpture sur melon #1

Sculpture sur melon #1
Sur Youtube, j'ai trouvé un tuto pour débutants. Voilà le résultat. Pas si évident que ça avec la peau dure du melon.
6 septembre 2019

Gaspacho de melon et concombre

Gaspacho de melon et concombre
Pour un apéritif estival, voilà un des amuse-bouches que j'ai réalisé en suivant la recette de "Tangerine zest". Dans un robot, mixer 1/2 concombre, 1 tomate, 1/4 de melon, 10 feuilles de menthe ou de basilic, +/- tabasco, 1cs de jus de citron, 1 filet...
23 août 2019

Melon jaune (méthode en U plein)

Melon jaune (méthode en U plein)
Une fois de plus, en suivant le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault, je me suis amusée à réaliser cette sculpture.
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