lentille - Le Palais des Saveurs

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lentille

23 février 2010

Bûchettes de saumon aux lentilles vertes et cresson

Après les fêtes, pour finir les restes de saumon notamment, j'ai préparé ces petites bûchettes dont la recette vient de Cuisineaz. Pour 6 personnes: 1/ Cuire 150g de lentilles vertes du Puy selon les indications du paquet. Égoutter et réserver. 2/ Dans...

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Tags: saumon, entrée froide, lentille

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29 juin 2009

Filet mignon mi-fumé, éruption de lentilles blondes de la Planèze de Jérôme Cazanave

C'est la 1ère recette que je teste de mon tout nouveau livre "Toques d'Auvergne", souvenir de vacances ramené par nos amis. Merci encore à eux d'avoir pensé à moi. Ce livre correspond tout à fait au genre de cuisine que j'aime: une cuisine avec des aliments...

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Tags: verrine, viande, lentille, veau

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18 mars 2009

Soupe aux lentilles corail

Profitons des derniers assauts de l'hiver, pour déguster de savoureuses soupes. Oui! Chouaïne et Noune, maintenant, j'aime la soupe de lentilles! Les goûts changent en v........, hum! Enfin, presque, ce n'est pas demain la veille que vous me ferez manger...

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Tags: soupe, lentille

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12 décembre 2008

Salade de lentilles aux magrets de canard séchés

Et pourtant, malgré le froid, je prépare encore des salades. D'un autre côté, on parle toujours de "régime" après les fêtes, mais pourquoi ne pas faire avant et après. Comme ça, on peut manger encore plus, pendant, hi, hi!!!!" Verrines, recettes gourmandes":...

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Tags: canard, entrée froide, lentille, magret

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