11 juillet 2021
Chia pudding aux myrtilles
Sur une idée qui m'a bien plue de "Kiss my chef", j'ai réalisé ce dessert.
1/ Mélanger 90g de graines de chia avec 500ml de lait et 2cs de sirop d’érable. Placer au réfrigérateur pendant une nuit.
2/ Dans une casserole avec 200g de myrtilles, le jus d'un citron et 1cc de cannelle, mettre 2 bananes en rondelles. Porter à frémissement puis laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes. Mixer et réserver au réfrigérateur pendant une nuit.
3/ Le lendemain, mélanger vigoureusement la compotée et monter des verrines en alternant compotée, graines de chia et granola. Déguster sans attendre.
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