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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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24 juin 2018

Oeuf en cage de pomme de terre sur lit de ratatouille

Merci à "Cuisine en folie" pour cette recette du chef Denis Fétisson. Celle-ci est assez technique. La difficulté consiste à faire une pelote autour de l'oeuf, pas si simple que ça, et de porter suffisamment haute la température de l'huile pour que la pomme de terre dore rapidement, avant que l'oeuf ne soit dur.

IMG_7897

Oeuf en cage de pomme de terre sur lit de ratatouille

 

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Commentaires
B
ah oui, très technique !
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L
une très bonne idée ! cela me plairait beaucoup ! des bises et bon lundi
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L
C'est très joli en tout cas ! Une idée qui peut aussi servir à Pâques avec ce petit nid... Bisous
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F
c'est tres joli
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T
très jolie idée!!<br /> <br /> bonne fin de journée
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G
superbe cette idée d’œuf en cage et bons ingrédients<br /> <br /> excellent après-midi bisous
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P
Humm voilà qui doit être extra <br /> <br /> Bonne journée <br /> <br /> Bises
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S
HUMM TON OEUF EST SUBLIME
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D
Jolie assiette avec un oeuf cuit comme j'aime.<br /> <br /> Bisous, Doria
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C
Joli cette cachette pour ton oeuf
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