Burger de saumon au chou rouge

Pour relever le challenge Ducros 

au cours du championnat de France de barbecue en juin, il a fallu tester le pain maison. Pour un peu d'originalité, j'ai voulu faire goûter à mes amies des buns à l'encre de seiche. La recette se trouve ici, en vidéo. Quant à la recette de la garniture, je l'ai trouvée sur le site "Supermarché Match"

SAUCE: Mixer le jus de citron avec la moutarde, les oignons, l'ail, les herbes de Provence, l'huile, le sel, le poivre.

STEAK DE SAUMON: Mixer saumon, oignon rouge, sel, poivre, blanc d'oeuf et chapelure. Cuire, réserver.

GARNITURE: Cuire le chou rouge et l'oignon émincés avec un peu de miel et de vinaigre de Xérès.

Comments

[papillonmyosotis]

Original et très gourmand.

[Brigitte]

J'aime son look et puis, il devait être très bon;)

Bises et bonne soirée Val

[vanni]

Pour moi sa sera saumon et chou rouge, sans le pain, je ne suis pas burger du tout.

Bel après-midi

Bisous.

[sotis]

original et très appétissant surtout!!! bisous

[wolfe]

Bonjour

J'en prendra bien une bouchée

Bisous

[poupoule]

Très original mais je passe mon tour pour aujourd'hui.

Bonne journée

bises

[lilou 25]

J'avoue que l'encre de seiche ne m'attire pas plus que ça, mais ta garniture me plaît bien ! ;) Bisous

[guy59600]

un superbe burger ici le temps c'est bien rafraichit mais demain les températures devrais de nouveaux remontées

très bon après-midi bisous