Couronne à l'épeautre au levain Kayser - Le Palais des Saveurs

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5 mars 2014

Couronne à l'épeautre au levain Kayser

Nouvelle recette d'Ottoki dont je suis devenue une grande fan car ce blog regorge d'idées préparées à base de levain liquide.

Pour une couronne:

1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients selon l'ordre indiqué par la notice: 106g de levain Kayser, 20g d'huile d'olive, 307g d'eau, 330g de farine bise 110, 200g de farine 45, 1 pincée de levure sèche de boulanger, 9g de sel. Lancer le programme "Pâte".

2/ Former une couronne, laisser lever 1 heure sous torchon. Saupoudrer de farine, faire des grignes et enfourner à 240°c sans oublier le coup de buée.

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Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain

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Beignets au four

Beignets fourrés à la confiture, au four

Commentaires

S

sté

17/03/2014 21:07

elle est magnifique cette couronne et le levain huumm j'adore

V

vgie54

07/03/2014 19:31

belle réussite !!!

G

gg ab

06/03/2014 09:45

Marguerite a beaucoup de talent ....! ;-)

M

Macaronette

05/03/2014 21:55

Il est magnifique ton pain. depuis peu je me lance dans la boulange sucrée, mais pas encore tenter le pain... je note <br /> <br /> bisous

N

Nuage de Lait

05/03/2014 20:07

Très réussi<br /> <br /> bravo<br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo

P

Pounchki

05/03/2014 19:48

Un beau pain maison, bravo :) bises et bonne soirée !

C

Chris

05/03/2014 18:53

Quel beau pain maison ! le meilleur

M

Michèle

05/03/2014 18:33

Magnifique!!! Bisous Val

B

Brigitte

05/03/2014 18:30

C'est un bien beau pain!

A

Aux Fourneaux

05/03/2014 17:14

Superbe cette couronne, vraiment très réussi ce pain !

L

l'angevine

05/03/2014 12:44

oh qu'elle est belle...

R

recettecouscous

05/03/2014 11:46

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance<br /> <br /> un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

G

gridelle

05/03/2014 11:28

il est absolument magnifique ce pain!

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