Salade Italienne haricots/ artichaut

Encore une recette du livre "200 recettes comme à New-York". Au moment où j'écris cette recette, il ne fait pas encore bien chaud, mais espérons que cette entrée fera monter les températures.

Pour 4 personnes:

1/  Dans un saladier, mélanger 400g de haricots blancs en boîte avec 1 petit oignon rouge émincé, 400g de coeurs d'artichaut en boîte, 50g de féta émiettée, des croûtons au fromage, 75g de roquette.

2/  Assaisonner cette salade d'un mélange de 1cc de sucre, 1cc de moutarde, 1cs d'huile d'olive, 1cc de vinaigre de cidre, 1cs de fines herbes mélangées (persil, coriandre, basilic) hachées.

Comments

[Béné70]

Quel savoureux mélange ! C'est parfait pour moi ! Bizz

[Pounchki]

Une salade bien sympa quand il fait chaud, j'aime beaucoup ! bises et bonne soirée :)

[ceci-bon]

Je passe mon tour aujourd'hui, bisous en passant :)

http://cecibon2.canalblog.com/

[amandine]

une salade italienne dans un livre de NY... c'est étrange mais ça donne envie !

[choupette82]

C’est tout à fait le genre de recette que j’aime ! C'est un régal !!!

Bises.

[bree13]

très sympathique cette salade !

[Stef_TF_13]

hummm parfaite !!

[lilou 25]

Très grosse chaleur ici aussi... Cette salade serait la bienvenue... :) Bisous

[mimi]

Chez moi, il fait très chaud et cette petite salade sera parfaite! J'aime bien l'idée des haricots blancs, c'est pas commun! Bisous et belle journée à toi.