Terrine de saumon

Voilà une recette très simple, du livre "Cuisine de nos régions: Provence". Je l'ai réalisée dans un petit moule en silicone , j'ai donc divisé les proportions par 4.

Pour 3 personnes:

1/  Dans un saladier, battre 1 gros oeuf avec 60ml de crème fraîche, noix muscade, sel, poivre, 1cc de farine.

2/  Couper en lamelles une courgette lavée et mettre à blanchir 2' dans l'eau bouillante salée. Cuire 50g de pavé de saumon taillés en lamelles, dans un peu d'huile.

3/  Dans le moule, alterner les couches de crème, courgette, saumon. Parsemer de ciboulette et de basilic hachés. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Cuire au four à 210°c pendant 30'. Servir tiède ou froid.

Comments

[gg ab]

Si c'est celui que tu avais mis dans le bento la semaine dernière !!!?? il était excellent !!! mais j'ai un doute il me semble qu'il y avait du saumon fumé ?? bisous !!!

[gg ab]

Si c'est celui que tu avais mis dans le bento la semaine dernière !!!?? il était excellent !!! mais j'ai un doute il me semble qu'il y avait du saumon fumé ?? bisous !!!

[veropapilles]

Une belle terrine qui doit être bien savoureuse et moi, j'adore le saumon, donc ça me plaît bien. Biz et bonne soirée. Véro

[Stef_TF_13]

excellent !!!!!

[Chris]

Hummm tout comme j'aime !

[Pounchki]

Une terrine bien alléchantes, et facile à faire ! hop dans mes favoris :) bises et bon après-midi !

[pouicpouic29]

saumon/courgette un duo gagnant! simple et délicieux! bonne soirée

[mimi]

Je suis fan de cette association! Avec une bonne mayonnaise, c'est parfait! Bisous et belle journée.

[EmilieRD]

Miam, elle me plait beaucoup cette terrine!

[ceci-bon]

Délicieuse idée de terrine, c'est tentant! Bises.

http://cecibon2.canalblog.com/

[sté]

huuum c'est très appétissant bisous

[choupette82]

Très agréable pour l'été cette terrine !

Bises et bonne journée

[lilou 25]

Huuummm... courgette et saumon, voilà une alliance qui me plaît beaucoup !