25 juillet 2012
Baguette au Roquefort
Délicieux pain bien parfumé de "A la baguette". Il est idéal pour une fin de repas mais surtout, en grignotage à la sortie du four, hi!
Pour 4 baguettes:
1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice: 350ml d'eau, 500g de farine 55, 50g de graines de tournesol, 1 sachet de levure de boulanger, 100g de Roquefort émietté. Lancer le programme "Pâte".
2/ Façonner 4 baguettes. Les disposer dans le moule et inciser . Laisser lever 1 heure sous un torchon. Puis, enfourner 25' à 240°c, sans oublier le coup de buée.
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