Rouleaux de printemps

ça faisait une éternité que je n'en avais pas faits! Et puis, je suis tombée sur une recette de mes brouillons, d'un ancien numéro de "Cuisine et vins".

Pour 4 personnes:

1/  Dans un saladier, mélanger 4cs de sauce soja avec 4 tranches de rôti de porc cuit et coupé en fins bâtonnets, 1 grosse carotte râpée, 1 petite boîte de germes de soja, 50g de vermicelles cuits, QS feuilles de coriandre.

2/  Sur 8 feuilles de riz ramollies dans l'eau, disposer un peu de salade verte, puis la préparation ci -dessus, et rouler à la façon de nems. Envelopper dans un film alimentaire jusqu'à consommation et réserver au frais (jusqu'à 8 heures). Servir avec une sauce soja ou Nuoc-Nam.

Rouleaux_de_printemps

Comments

[pourvospalais]

Bonne idée !

[Audrey]

Moi j'aime bcp, ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé et ça me donne envie !! merci pour ta recette, biz.

[Amélie]

Ca a l'air délicieux ! Ca fait un moment que j'ai envie d'essayer d'en faire ! Où achetes-tu tes feuilles de riz ? en magasin bio ou je peux trouver ça en grande surface ? ^^
Bon week end, bises

[Kris]

ça a l'air délicieux , bon samedi ,
" on va voir les vaches !!!" gros bisous

[Doudoute]

Ils ont l'air délicieux :) j'aime tout !