Mousse de carottes à la ciboulette

Là encore, chaud ou froid, c'est selon vos goûts! Avec une salade comme le suggère SAEP, ou pour accompagner mon magret de canard grillé de ce soir! Moi, j'ai choisi la numéro 2!

Pour 4 personnes:
1/  Dans un blender, mixer 300g de carottes cuites, 3 œufs, 20cl de crème fraîche. Saler, poivrer.

2/  Verser le tout dans un moule beurré et enfourner au bain-Marie pendant 30' à 180°c. Laisser refroidir la mousse, puis la saupoudrer de ciboulette ciselée avant de servir.

Mousse_de_carottes_a_la_ciboulette

Comments

[jouhayna]

waw c'est géniale
est ce qu'on peut faire la même chose avec les pommes de terre pour avoir une mousse
merci de ta réponse :-)

[Kiwi]

ça donne envie d'y gouter!

[mamina]

J'aime ces recettes qui peuvent être servies chaudes ou froides.

[Miss Diane]

Sûrement un bon moyen de faire avaler des carottes au plus récalcitrant!

[sonya]

elle doit être délicieuse cette recette. bisous

[mariellen]

tes petites mousses sont délicieuses !!

[claudie]

super sympa cette recette j'opte pour la version froide surtout avec les températures de ces jours c'est joliement présenté!
bisous

[karimacuisine]

Bravo pour cette mousse très originale...j'ai vraiment envie de la déguster...........bizou

[Sonia]

Idéale pour moi, ça présente bien en plus...

[clémence]

ça a l'air bon et c'est joliment présenté !

[nat@cha]

sympa comme tout tes petites quenelles de mousse de carottes !

[Colette Martinic]

Voilà une bonne idée ...et facile

[Cricridam]

Tout ce qu'il me faut : simple, rapide et excellent

[petitegentiane25]

je prends aussi la version froide! surtout en ce moment!

[armelle]

Un petit coucou bonne journée!

[Chrystel]

Parfaites pour nous ces petites mousses. MErci
Chrys

[tallula]

bonne idée de faire les carottes comme cela