Le Palais des Saveurs

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Muffins de tomates, coeur fondant de ricotta

Fidèle lectrice du blog d'Eryn, voici une de ses succulentes recettes, que j'ai testée pour vous et qui fera le succès de vos tables d'été. Doses pour 4 muffins. 1/ Confectionner 4 boules de 25g de ricotta chacune, et les réserver sur un papier aluminium...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, entrée froide, muffin

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4 juillet 2009

Chamallows

L'an dernier, il y a eu la vague "Chamallows" sur certains blogs, comme celui d'Assiettes Gourmandes, ou de Mercotte. Ayant souvent des blancs d'œufs, restant de diverses recettes et stockés dans mon congélateur, j'ai eu envie d'essayer. Le résultat est...

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Tags: mignardise, chamallow

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4 juillet 2009

70 ans, ça se fête entre amis autour d'un magnifique buffet maison!

ça fait plusieurs semaines que maman et moi préparions cet évènement: les 70 ans de papa. Et le jour de l'appel du général De Gaulle, soit le 18 juin, le grand jour est arrivé.A cette échelle, c'est la 1ère fois que nous réalisions ce genre de prouesse....

Posté par lespassionsdeval à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2009

Roulé vert au saumon fumé

Chez "Péché de Gourmandise", je trouve souvent d'excellentes recettes. Celle-ci, je l'ai refaite dès qu'elle est parue sur le blog, et elle a connu un franc succès. Pour celles qui sont à la recherche d'une idée pique-nique, c'est le top. En fait, c'est...

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Tags: fromage, saumon, oeuf, entrée froide, épinard

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2 juillet 2009

Atelier Demarle

Connaissez-vous Demarle, l'inventeur du Fexipan? Pas encore, et bien, il est temps! Moi, j'ai découvert ces produits-là, grâce à internet et depuis, je change, petit à petit, mes moules souples achetés en grande surface, par des moules Demarle, de qualité...

Posté par lespassionsdeval à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2009

Moby Dick ou l'art de présenter les fruits dans un melon

J'inaugure sur ce billet, une nouvelle rubrique. Rares sont les blogs qui consacrent des billets à la sculpture des fruits et légumes. Je vais essayer à mon petit niveau, mais grâce à mon livre "L'art de présenter les plats", de me lancer. Voilà donc...

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Tags: melon, sculpture, la cuisine des pitchouns

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1 juillet 2009

Petit coup de pouce

Connaissez-vous mon amie Christine? Elle met en vente ses créations sur e-bay, ici. Merci de l'aider en la faisant connaître auprès de vos lecteurs, car son travail le mérite très largement. Elle a des doigts en or, et pour des idées de cadeaux personnalisés,...

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1 juillet 2009

Macarons tout roses

Pour la recette, j'ai suivi la même que celle que j'ai déjà donnée des macarons 100% chocolat (rubrique "Mignardises"). Sauf qu'à la place des 15g de chocolat en poudre, je rajoute 10g de sucre glace. Pour le colorant, j'ai mis 15 gouttes de rouge. Pour...

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Tags: macaron, mignardise

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