Moby Dick ou l'art de présenter les fruits dans un melon - Le Palais des Saveurs

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2 juillet 2009

Moby Dick ou l'art de présenter les fruits dans un melon

J'inaugure sur ce billet, une nouvelle rubrique. Rares sont les blogs qui consacrent des billets à la sculpture des fruits et légumes. Je vais essayer à mon petit niveau, mais grâce à mon livre "L'art de présenter les plats", de me lancer. Voilà donc la technique en images, pour présenter une jolie salade de fruits.

1/ Marquer au feutre, le contour à découper

2/ Découper selon le tracé, à l'aide d'un couteau à lame courte. Moi, j'ai pris mon couteau à légumes

3/ A l'aide d'une cuillère, évider le melon

4/ Garnir de salade de fruits. L'ensemble peut se conserver au frais pendant 3 jours.

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Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, sculpture, la cuisine des pitchouns

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Petit coup de pouce

Atelier Demarle

Commentaires

S

Sophie

25/04/2010 07:00

Merci pour ton passage sur mon blog, ça me donne l'occasion de découvrir le tien. Tes sculptures sont vraiment trop belles!! J'ai bien envie d'esseyer une fois. Merci pour le partage. Bisous

J

JO TOURTIT

15/04/2010 05:13

Je viens de m'éclater en copiant tes trop chouettes sculptures d'oeufs, légumes, etc ..... Vraiment bravo ma grande pour ton imagination fertile... Elles ont des expressions "tordantes" +++++ Je vais me servir de tes modèles pour des ateliers de cuisine ludiques pour ma petite fille qui arrive dimanche ..... lol !<br /> <br /> Gros bisous et douce journée.

V

val06

07/03/2010 16:29

C'est très original pour présenter une salade de fruits<br /> du coup ça rend la salade de fruits inoubliable

P

pascale

04/07/2009 07:15

Que d'originalité!!!!!!!!!!!<br /> J'adore!!!!!!<br /> Bises<br /> Pascale

N

nicole

03/07/2009 12:59

C'est juste carrément superbe! bonne journée

C

Céline

03/07/2009 07:02

SUPERBE !!! il est trop mimi ton poisson, une superbe idée de présentation .<br /> bises

K

kikaude

03/07/2009 05:30

elle est trop belle cette petite baleine, je vais la faire avec ma petite fille Joséphine, ça va lui plaire, j'en suis sûre a bientôt

J

JO TOURTIT

03/07/2009 05:09

Ah MERCI MERCI ! Voilà donc une rubrique fort intéressante qui va être bien utile cette été avec ma petite fille !<br /> Vraiment chouette ta baleine melon +++<br /> Je fais une copie ...<br /> Gros bisous et bonne journée

E

Elo

03/07/2009 05:06

C'est vraiment joli !

P

petitegentiane25

02/07/2009 21:38

super joli ! quelle excellente idée pour un effet garanti!

D

Doria

02/07/2009 20:26

C'est super beau !!!! Très belle présentation très originale !<br /> Bonne soirée, Doria

C

Chris

02/07/2009 18:55

Quelle patience.........et quel résultat !!! sublime

C

Cricridam

02/07/2009 18:51

génial !!! ça me donne une idée pour le repas de famille en septembre... tu n'aurais pas une idée avec une pastèque au cas où ?<br /> bonne soirée à toi

C

Cheez_

02/07/2009 18:07

Waouh, c'est excellent, bravo ! Une super idée, du grand art !

S

salma82

02/07/2009 17:43

QUEL BOULOTTTTTTTTTTT<br /> <br /> MAGNIFIQUE

M

mariellen

02/07/2009 17:38

il est trop chou Moby dick ...

C

Cocopassions

02/07/2009 17:16

Waooouuuuhhhh ... c'est super super beau !!!!

C

cannelle68540

02/07/2009 17:06

quel boulot, c'est super! bravo!

C

chocolatatout

02/07/2009 16:56

superbe ! j'adore les fruits sculptés

M

Marie-Claire

02/07/2009 16:52

c'est superbe, bien expliqué, bravo !

D

diane

02/07/2009 16:19

une façon ludique de manger des fruits!

C

cerise

02/07/2009 15:18

félicitations pour ce premier et j'ai hâte de découvrir les prochains. je vais les utiliser pour mes présentations

M

mamina

02/07/2009 15:15

J'avoue que ta baleine est du plus bel effet.

G

gg ab

02/07/2009 14:23

Que c'est beau !!!! Elle est adorable Moby Dick !<br /> Bravo !!!

C

clemence

02/07/2009 13:51

c'est trop mignon !

L

laurenceel

02/07/2009 13:46

quel talent super mimi

M

michette

02/07/2009 13:06

Très jolie cette présentation ! je crois que je j'aurais pas la patience.

A

Amelie

02/07/2009 12:36

Magnifique, une présentation inattendue et tellement ludique pour les petits et les grands.<br /> Bisous

M

Marjolaine

02/07/2009 12:10

Je suis admirative devant ce que tu as réalisé. C'est superbe. Tu sublimes une simple salade de fruits par cette création. J'imagine combien tes invités ont été époustouflés lorsqu'ils ont vu ce Moby Dick arriver sur ta table.

P

patmamy

02/07/2009 11:10

très belle idée de déco bravo bz patmamy

M

Mamounette

02/07/2009 11:03

Oh tu n'aurais pas regarder le film ces jours-ci toi ? Très joli j'adore et en plus ça peut amuser aussi bien les enfants que les GRANDS !<br /> bises

A

AurelieW

02/07/2009 11:01

oh la la, tu ne fais que des trucs absolument géniaux!!!!!!!

O

ophelia_diaphane

02/07/2009 10:56

SI CELA EST POSSIBLE ,JE METTRAIS CET ARTICLE SUR MON FUTUR BLOG DE CUISINE : encore une fois votre passion ME STIMULE !!!

R

rauschy

02/07/2009 10:48

superbe ! original ! j'aime beaucoup ! cette nouvelle rubrique va me plaire !

M

mary-laurence

02/07/2009 10:31

genial la presentation fallait y penser original

L

Laurie

02/07/2009 10:18

Superbe!! vraiment beau. Bravo.

C

Chocolatissimo

02/07/2009 10:15

Félicitations pour cette nouvelle rubrique!<br /> Je dois aussi l'avoir ce livre mais j'avoue ne pas l'utiliser souvent (à tort bien entendu). <br /> Splendide!

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