Jam balaya

Voilà ce que j'ai appris en faisant mes recherches sur la recette: "La jambalaya c’est un plat d’origine provençale et par extension du sud de la Louisiane. Il a été inventé pour la 1ère fois par Frédéric Mistral en 1837 en France. Il est apparu dans une revue agricole en 1849 et une seconde fois en 1878, dans un livre de cuisine, « Jam Balaya ». C’est un plat assez proche de la Paella au safran espagnole."

J'ai suivi la recette, mais j'ai vu une version avec de la saucisse fumée, des gambas, des pâtes à la place du riz, et des épices cajun.

Comments

[guy59620]

Une jolie de couverte belle façon de faire triste temps encore aujourd’hui
excellente soirée gros bisous