Pasta e ceci

Cette soupe est typique du centre de l'Italie, j'en ai trouvé la recette chez "Cuisiner les produits Méditerranées".

Pour 4 personnes:

1/  La veille, mettre à tremper 200g de pois chiches secs avec 1 pincée de bicarbonate.

2/  Le lendemain, dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 2 ails hachées, avec 50g de lardons nature. Ajouter les pois chiches égouttés, le romarin, 1 piment oiseau. Couvrir d'eau froide et cuire 2 heures. Saler.

3/  Ajouter 100g de pâtes. Puis au moment de servir arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de parmesan râpé.

Comments

[Not parisienne]

J'adore découvrir la gastronomie italienne, cette soupe a l'air très bonne!

[bree13]

Sans piment pour moi et c'est parfait !

[Chris]

Bien garnie, parfaite pour être calée !

[yumelise]

Très originale cette soupe ! Et gourmande ! J'adorerais ;-)

[vanni]

Une très belle soupe, parfait avec le temps qu'on n'a en ce moment pluie-neige..

Excellente soirée

Bisous.

[Doria]

Une soupe bien réconfortante et délicieuse !

Bisous, Doria

[axoulle]

voila une assiette qui me met en appétit

[guy59600]

une soupe bien gourmande aujourd'hui petit soleil pourvu que ça dure

excellent après-midi bisous

[Brigitte]

Une bonne grosse soupe qui réchauffe! Faudrait ça ici; il fait glacial!

[Cécile CC]

Une belle soupe complète, un dessert et hop, un bon repas de fait, bises.

[irisa]

Authentique et bien gourmande cette soupe, idéale pour l'année 2016 qui est celle des légumineuses

[sotis]

hummmm elle à l'air excellente ta soupe!!!! bisous

[la nonna]

c'est excellent ça,j'adhere completement, bisous val

[lilou 25]

Une soupe qui doit bien tenir au corps... Vu le temps qu'on a en ce moment, c'est parfait ! Bisous

[melie]

humm sympa , bonne journée bises

[poupoule]

Une très belle soupe très complète.

Bonne journée

bises

[Patricia Cuisine]

super bon, bisous