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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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25 septembre 2014

Tortilla au chorizo

Ces bouchées font partie des 3 que j'ai menées pour répondre à l'invitation de Véro pour un repas entre cigales! La recette est tirée du livre "Cuisiner les produits Méditerranées".

Pour 8 personnes:

1/  Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive 1 oignon émincé et 700g de pommes de terre taillées en rondelles à la mandoline. Au bout d'environ 20', quand les pommes de terre sont colorées, retirer du feu.

2/  Pendant ce temps, dans un saladier, battre 7 oeufs, sel, poivre. Y ajouter 8 tranches fines de chorizo doux coupées en 2. Mélanger les 2 préparations.

3/  Verser le tout dans un moule à gâteau de 24cm de diamètre et enfourner 20' à 180°c. Décorer avec des 1/2 tranches de chorizo.

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Commentaires
M
Une belle bouchée savoureuse pour l'apéritif c'est le top
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A
parfait le chorizo pour relever la pommes de terre ...une bouchée bien sympathique ( on a les mm piques) ;)
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R
Je confirme ! Le plat n'a pas fait long feu ! Essayer cette recette !
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M
Avec du chorizo, c'est juste parfait pour moi, et la présentation donne trop envie !<br /> <br /> Bonne soirée, bises.
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B
très pratique cette version !
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G
une jolie tortilla il doit y en n'avoir une part pour moi car je crois que les cigales ne sont que trois aujourd'hui le temps c'est maintenu<br /> <br /> une bonne fin de journée bisous
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N
Très belles tes bouchées à l'Espagnole<br /> <br /> sympa pour l'apéro<br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo
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C
Un p'tit délice pour l'apéro ou n'importe quel autre prétexte pour se régaler :)
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P
hummm, j'arrive !! bisous
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A
Merci pour le partage, bisous
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L
Au chorizo? Voilà une tortilla qui a du caractère!
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B
Magnifiques tes bouchées espagnoles!<br /> <br /> J't'en pique une au passage;)<br /> <br /> Bises
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W
parfait pour l'apéro je devrais y penser pour une prochaine
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L
Quelles jolies petites tortillas ! Bonne idée pour l'apéro ! Bisous
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