Gâteau basque au Nutella

C'est la recette de "La popotte de Manue" que je vous propose aujourd'hui pour le fameux gâteau basque que j'avais de côté dans mes brouillons depuis des mois. Attention, on devient vite addict!

Pour 1 gâteau de 18cm de diamètre et 3 petits de 8cm de diamètre:

1/  Au KA, à l'aide du crochet, pétrir 300g de farine 45 avec 200g de beurre mou, 200g de sucre, 1 oeuf entier et 2 jaunes, 1 sachet de levure chimique. Quand la pâte forme une boule, la réserver au frais pendant au moins 30'.

2/  Diviser la pâte en 2 avec une partie plus grande que l'autre. Étaler la plus grande et foncer un moule rond à tarte en faisant dépasser la pâte de la paroi. Napper de Nutella (200g pour 4 gâteaux). Étaler la 2nde abaisse, recouvrir la 1ère, rabattre les bords et souder.

3/  Tracer des croisillons à l'aide des dents d'une fourchette, badigeonner de jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. Procéder de même avec les chutes dans des moules plus petits. Enfourner pour 30' à 180°c.

Comments

[papillonmyosotis]

Hum une appétissante variante !

[Virgie]

alors là ... c'est comment dire ... ??? Tout dans les fesses ???? lol

[lilou 25]

Au nutella ? Une version bien gourmande !

[bree13]

cette version me plaît énormément, bisous !

[Brigitte]

Très appétissant ton gâteau; je n'ai jamais goûté au gâteau basque

Bon week-end ma grande;)

Bisous

[vanni]

Humm, super ce gâteau.

[Chris]

Divin !