Printanier à l'estragon

Excellente recette du livre "Les hachés gourmands de Sophie".

Pour 4 personnes:

 Dans une sauteuse, faire dorer dans un peu d'huile d'olive 4 petits oignons blancs coupés en 4, 200g de lardons fumés. Puis, ajouter 200g d'asperges vertes, 200g de pois gourmands émincés, Les têtes de 200g de brocolis, 200g de petits pois, 2cs d'estragon haché. Verser 10cl de vin blanc. Mélanger et laisser mijoter à couvert 15' à feu doux. Saler, poivrer. Servir dans des verrines.

Printanier___l_estragon

Comments

[Messergaster]

un plat appétisant pour faire le plein de vitamines!

[Chris]

Tout ce que j'aime !!

[annabelle]

sans les lardons, ce plat sera parfait pour mes copines végétariennes (pour lesquelles, j'avoue, ne pas toujours savoir quoi leur faire qui ne soit pas triste)

[christèle]

hummmmmmm de bons légumes un régal!!!!!!

bon samedi

bisous

[Syssye]

Humm ! ça doit être bien parfumé tout ça !! ;-) Bisous et bon week-end

[lou]

se mettre au vert c'est bon pour la ligne!! :-)Je te souhaite un bon weekend, bises Lou

[lilou25]

Une jolie verrine très originale ! Bises et bon week-end !