Soupe chinoise aux boulettes

Histoire d'avoir un repas léger (hi!!!), j'ai préparé cette soupe rapide, facile et délicieuse, issue d'un livre "Cuisine et vins".

Pour 4 personnes:

1/  Hacher 600g de porc avec 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1/2 botte de coriandre, QS gingembre, sel, poivre. Façonner des boulettes.

2/  Dans une casserole, faire revenir 2' dans l'huile QS gingembre, 1 carotte râpée, 1 oignon et 1 ail émincés. Verser 1,5l de bouillon de volaille, Qs sauce soja. Cuire 30' à couvert. Servir avec du vermicelle.*

Boulettes_chinoises

Comments

[stef de fla]

Avec la coriandre et le gingembre voilà une soupe pour moi!

[ed]

miam, trop bonne cette soupe

[alberie26]

Miam une soupe comme j'aime !! en plus chez moi il recommence à pleuvoir... alors vive les soupes ! Bisous

[choupette88]

je passe vite fait te faire un petit coucou car vendredi c'est les vacances pour moi et l'ordi...
Bonne journée à toi
bisousssssss

[AurelieWa]

oh, j'adore, elle me fait bien envie cette soupe :)

[Laëti]

Elle me plait bien cette soupe, pleine de saveurs exotiques !En plus vu le temps qu'il fait on pourrait se dire que c'est la bonne saison pour une soupe !
Bises et bonne journée

[Poucinette]

belle soupe !!!!!!!!!!!

[Christelle]

Ça doit être parfumé à souhait, j'adore ^ - ^

[brigitte]

Très attirante cette soupe!

[Amélie gourmande]

Mmh c'est délicieux les soupes chinoises ... ça me fait penser aux soupes que j'ai pu manger en Thailande ! :)
Bonne soirée, bisous

[Petitangelito]

Yummiii, a l'air appétissante cette petite soupe chinoise!!
Bon appetit!
Jul

[Amélie]

C'est super appétissant. Cela irait fort bien ce soir, après une jolie balade sur les CrÊtes vosgiennes ensoleillées...mais une brume bien malicieuse nous a empêché de voir l'horizon.
Bisous