Renversée aux tomates cerise, aux pointes d'asperges vertes et au parmesan

Désolée pour Amélie, mais je vous propose encore une recette à base d'asperges vertes! Je ne savais pas qu'en Alsace, on ne trouvait pas ces dernières. Cette entrée est extraite du livre "Renversez-moi" dans la collection Hachette.

Pour 4 personnes:
1/  Cuire à l'anglaise une douzaine de pointes d'asperges vertes.

2/  Dans un saladier, battre 4 œufs, 30cl de crème fraîche, 40g de parmesan râpé.

3/  Déposer au fond de 4 ramequins beurrés, 3 tomates cerise et 3 pointes d'asperges. Verser la préparation aux œufs et enfourner 35' à 180°c au bain-Marie.

4/  Servir avec une huile parfumée aux feuilles de basilic.

Renversee_aux_tomates_cerise_aux_pointes_d_asperges_et_au_parmesan

Comments

[Lou]

Je suis d'accord avec les autres, la présentation est très jolie, ca donne envie !

[Lou]

Je suis bien d'accord avec les autres, la présentation est super jolie ! Ca donne envie !

[clemence]

c'est superbe et ça a l'air trop bon !

[Diana]

De plus en plus belles tes présentations...ça me met en appêtit!
Merci.
A bientôt!

[laurenceel]

je retiens version mini pour une apéro!

[Flodelices]

Super presentation ! c'est vraiment mignon en plus, je n'en doute pas, d'etre tres bon!

[Flo]

Que de couleurs et de parfums dans cette délicieuse entrée !

[Chris]

Sublime !

[michette]

Très joli présentation et j'aime la composition ; chez nous les asperges sont terminées, il fait trop chaud.

[Pauline]

Très sympa avec une très belle présentation.

[Amelie]

Une assiette bien tentante.
Merci pour le clin d'oeil, mais je ne suis pas en Alsace mais dans les Vosges, et ce n'est pas facile à trouver c'est vrai sauf en ville...mais loin pour une asperge...(lol)
Bisous

[babouchka]

Vraiment très sympa cette recette.

[cathy]

Cette entrée doit être extra de part ces ingrédients, moi qui adore les asperges!

[mariellen]

une délicieuse et ravissante recette ...

[mamina]

Sitôt rentrée, sitôt au boulot... bravo.

[pierre]

bravo pour ta recette c'est tres joli ! Pierre

[tallula]

super appétissant !!!!!