Gâteau aux pommes tatin

Excellent dessert de saison avec ce gâteau façon tatin du blog "Saveurs et gourmandises".

Pour 6 personnes:

1/  Couvrir le fond d'un moule à tarte de 22cm, beurré et fariné de tranches de 2 Granny Smith.

2/  Sur feu vif, faire un caramel avec 110g d'eau et 220g de sucre. Quand le caramel atteint 180°c, le verser sur les pommes.

3/  Dans un robot, mélanger 165g de sucre, 100g de beurre mou. Battre en ajoutant 3 oeufs, un à un. Verser ensuite 84g de crème aigre (crème normal + le jus d'1/2 citron), 1cc de zestes de citron, 1/2cc d'extrait de vanille. Mélanger ensuite avec 125g de farine, 1/4cc de sel, 1/2cc de levure chimique. Verser cet appareil sur les pommes et enfourner 35' à 180°c. Démouler froid, retourner le gâteau. Servir tiède.

Comments

[joekabbaj]

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance

un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

[kris25]

Hummmmmmmmmm !

gros bisous ♥

[Géraldine]

Une vraie merveille ce gâteau alliant une tarte classique dans un gâteau, c'est juste parfait !!

[solange]

Miam miam quel savoureux dessert! Pour une pause café,il sera le bienvenu. Merci du partage,bises.

[papillonmyosotis]

Hum comme j'ai faim c'est marrant

[gg ab]

Il à l'air caramélisé à souhait... j'imagine bien volontierla tuerie.... bises.....!

[m lilou]

Une petite part avec plaisir !!!!

[Michèle]

Un régal à n'en pas douter!!

[doudoute]

il est superbe bravo !

[bree13]

un délice sucré irrésistible !

[Doria]

Une part de ton gâteau avec une belle boule de glace à la vanille, quel régal !

Bisous, Doria

[Chris]

Pour moi ce sera avec de la crème fraiche, j'adore !!

[Brigitte]

Avec une boule de glace à la vanille...Mhmmmmmmmmmmm...Je cours jusque chez toi;)