Wrap aubergine, tomate, épinard

1er wrap! Après avoir goûté celui de Mac Do (hiiiiii!!!), je me suis lancée dans le fait maison. Voilà le résultat extrait du livre Wraps de Thomas Feller.

Pour 2 wraps:

1/  Cuire 5' dans une huile chaude des tranches d'1 aubergine non pelée, jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Saler, poivrer. Laisser refroidir.

2/  Etaler environ 2cs de Brocciu sur chaque tortilla de blé ou de maïs souple. Disposer au centre quelques tranches d'aubergine, des rondelles de tomate allongée, des pousses d'épinard.

3/  Rouler les wraps.

Wrap_aubergine__tomate___pinard

Comments

[laurenceel]

bien avant mon blog j avais fait celle de fabrice sans aubergine avec pignons de pin epianrd tomate confite excellent!

[Sophie]

Un bon petit wrap pour le midi ;-)

[Amélie]

Original ! En tout cas tes wraps sont sains et délicieux ! J'avoue que je n'aurais pas pensé à y mettre de l'aubergine ... bonne idée !
Bon week end, bisous

[Cuisine Colorée]

Miam miam miam!! ça fait envie!!
bisous

[kris]

ben mémé connaissait pas hi hi !
bonne soirée , gros bisous

[Nuage de Lait]

Tu mefais penser que ça fait un sacré bout de temps que je n'ai pas fait de wrap, et pourtant c'est drôlement sympa pour un pique nique par exemple ou un repas du soir
Bises
jojo

[AurelieWa]

ils sont super sympa ces wraps

[Macaronette]

Alors sans hésiter je prends les tiens plutôt que ceux de Mc Do
Bises

[amandine]

bien venu dans le grand monde du wrap !

[Christelle]

Hummm ça me plaît beaucoup ^ - ^ Bisous

[la nonna]

je craque pour ton wrap...bisous

[Catherine]

Un joli wrap végétarien
Bon week end

[Doudoute]

il à l'air délicieux ! vraiment :)

tu as goûté lequel au mc do ? moi mon préféré c'est le petit wrap sauce ranch !
au niveau des grands je n'en ai goûté qu'un sel, le poulet/crudités !

bon week end !