21 décembre 2012

Courge Jack little à la crème de Cantal et aux noix

Merci à Mamina pour son excellente recette, très vite réalisée. Pour 2 personnes: 1/  Cuire 2 jack little dans l'eau bouillante pendant 15'. Egoutter, enlever le chapeau, puis les graines. 2/  Dans une casserole, faire fondre 1cs de crème fraîche avec 130g de Cantal râpé, sel, muscade. Ajouter quelques noix concassées avant de garnir les courges. Enfourner à 240°c jusqu'à ce que la queue commence à brunir. Jack_little___la_cr_me_de_Cantal_et_aux_noix
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