18 octobre 2011

Fleurs de courgettes farcies aux légumes du soleil

Merci à Cuisine Plurielle pour cette idée de recette que nous avons appréciée. Des fleurs très parfumées et plutôt light!!!! Pour 4 personnes: 1/  Séparer 8 mini courgettes des fleurs et les couper en fine brunoise. Faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive. Puis ajouter 1 tomate pelée, concassée, 1 ail haché puis QS thym émietté, basilic ciselé. Cuire 10' , et ajouter 8 olives noires coupées en petits cubes, quelques pignons torréfiés. 2/  Garnir les fleurs auxquelles le pistil aura été enlevé. Les déposer... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,