04 février 2011

Gratin de potimarron et champignons

A Grand Frais, je suis tombée sur ces mini potimarrons, l'idéal pour une présentation individuelle pour un gratin. Merci à "Recettes de Valérie"pour la recette.Pour 2 personnes:1/  Cuire 2 potimarrons entiers, avec leur peau, 15' dans l'eau bouillante salée. Enlever le chapeau et retirer les graines et un peu de chair.2/  Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu de beurre 300g de champignons jusqu'à évaporation de l'eau. Saupoudrer de 2cs de maïzena, puis verser petit à petit 1/4l de lait, et remuer sans cesse... [Lire la suite]
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