04 août 2009

Gâteau de courgettes de ma grand-mère

Servi chaud, il accompagnera très bien viandes ou poissons, mais froid, il sera idéal pour les apéritifs ou pique-nique d'été!Pour un moule de 26 cm de diamètre:1/  Cuire 500g de rondelles de courgettes non épluchées dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses. Saler, poivrer.2/  Dans un saladier, battre 4 œufs, ajouter 3cs de chapelure, 1cs de persil haché, 1cs de basilic haché, 3cc d'ail haché, 50g de parmesan râpé.3/  Hors du feu, mélanger le tout aux courgettes, sans cesser de remuer. Verser la... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,