09 novembre 2013

Aubergines farcies et gratinées

Mon légume préféré de l'été, c'est l'aubergine. Je l'adore à toutes les sauces. Malheureusement, je ne la cuisine que pour moi à la maison. Du coup, je n'en fais pas souvent. Sauf que là, j'ai craqué en voyant la recette de "Péché de gourmandises". Pour 4 personnes: 1/  Évider la pulpe de 2 aubergines et la couper en petits dés. Mouiller 1 tranche de pain de mie avec du lait et l'écraser à la fourchette. 2/  Dans une casserole, faire rissoler 1 oignon émincé, ainsi qu'1 ail haché dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter les... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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