Salade à l'Antillaise
Je suis à chaque fois étonnée de voir comme des recettes "Bananes, recettes savoureuses pour tous les jours", à priori pas terribles peuvent être un vrai régal. Tentez et vous me direz.
Parmentier de patate douce au canard confit
Une belle alliance des fruits exotiques et du canard que propose le chef Frédéric Jaunault.
Tartines siciliennes à la caponata
Je suis fan d'aubergines et de vinaigre. Alors quand on me parle de caponata, je dis OUI! La recette vient du magazine "Maxi cuisine".
Mystère chèvre sardine menthe
Très belle idée du livre "Mystères" Les petits plats Marabout.
Arroz negro
"Il serait originaire des villages de pêcheurs aux alentours de la ville de Castellón, dans la province de Valencia. Mais il est aussi souvent cuisiné dans les villages autour d’Alicante comme Torrevieja, Guardamar, Santa Pola, Villajoyosa.": C'est ce qu'on peut lire sur le site de la "Bible de la paella.". ça change, et c'est très bon.
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Gnocchis de ma mami
Ma mami, d'origine Italienne, avait une spécialité qu'elle nous faisait lorsqu'elle rassemblait la famille, les gnocchis. Enfants, petits-enfants en parlent encore.
Asperges à la vinaigrette d'orange, oeuf cuit au Xérès
J'ai trouvé cette assiette fabuleuse chez "assiettes gourmandes".
Marquise
Mon dessert préféré est la mousse au chocolat. Alors quand j'ai lu la recette du livre "140 desserts de fête" ESI, je n'ai pas hésité, et j'ai bien fait car ce dessert est excellent si on aime le bon chocolat noir!
Dip de thon au tahin
Une découverte pour moi que cette pâte de sésame. Et une agréable surprise. La recette est tirée du livre "Apéro dînatoire" 750g de plaisir.
