La chevriflette
Chez "Ma vie en couleurs", j'ai trouvé cette recette qui fait penser à une tartiflette, mais qui n'en est pas une. Elle plaira cependant aux enfants, je n'en doute pas.
Et si vous voulez faire découvrir les fruits et les légumes à vos enfants, c'est par ici!
Soupe d'ail
Voilà une soupe que ma maman me faisait quand j'étais petite et qu'il m'arrivait de finir, froide, le lendemain, avant de partir à l'école. Un vrai régal.
D'après "Cuisine de bébé":
L’ail et l’oignon font partie de la même famille, les alliacées, et possèdent ainsi les mêmes bénéfices nutritionnels.
Ils sont riches en vitamine B6, pour la bonne formation des cellules nerveuses notamment, et en vitamine C, participant au bon développement des os et des dents de bébé. Ils possèdent également un effet diurétique et aident à éliminer.
L’oignon et l’ail pourront commencer à être introduits cuits vers le 8ème mois de bébé.
Fondue comme une raclette
C'est en voyant ce fromage dans une laiterie des Alpes, que j'ai eu l'idée de cette présentation. Tout se mange, pas besoin de tourner le fromage.............à décliner selon vos envies avec de la charcuterie, des pommes de terre roulées dans des tranches de lard fumé...........J'ai doublé le temps de cuisson. Ce dernier dépend du four, mais aussi du fromage
Parmentier de confit de canard et purée d'oignons doux des Cévennes
Un régal cette recette d'une fiche "Les militants du goût".
Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons
Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal
Blinis épinards farine de lentilles
Sur "Une aiguille dans l'potage", j'ai trouvé une recette pour utiliser ma farine de lentilles. Un délicieux apéritif en prévision
Sandwich crème de marrons au chocolat, myrtille
Voilà une idée facile pour le goûter de vos enfants, à décliner selon les goûts dans la garniture, mais aussi dans le pain avec par exemple le choix d'une brioche tranchée.
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Aubergines à la bolognaise
Dans mon travail, on fait souvent cette recette avec des courgettes, mais j'avoue avoir un faible pour les aubergines. Voilà donc ma version pour vos pitchouns
Salade de chou, haddock et noix
"Une aiguille dans l'potage" m'a inspirée pour cette entrée.
Curry de courge, romanesco, pois chiches
Un plat délicieux qui va faire voyager les végétariens
