Le Palais des Saveurs

23 juillet 2019

Rösti de carottes

Une recette très parfumée, idéale pour accompagner des viandes, du magazine Maxi cuisine.

Rösti de carottes

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22 juillet 2019

Filet mignon farci à l'ail noir, polenta crémeuse et cèpes

Voilà le plat réalisé pour la fête des mères, selon une recette de "épicétout, la cuisine de Dany". Gros succès!

Filet mignon farci à l'ail noir, polenta crémeuse et cèpes

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21 juillet 2019

Poulet à la rhubarbe et au cidre

Mai, c'est le mois de la rhubarbe. J'ai voulu la tester en version salée en suivant la recette du magazine "Maxi cuisine".

Poulet à la rhubarbe et au cidre

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20 juillet 2019

Pliage de serviettes: La coquille

Une idée piochée chez "Cuillère gourmande".

La coquille

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19 juillet 2019

Galette de courgettes à la féta

Pour une prestation à la plancha, j'ai réalisé cette recette de Cuisine AZ qui a été fort appréciée.

Dans un saladier, réunir 6 courgettes râpées, 100g de féta écrasée à la fourchette, 3 oeufs battus en omelette, 2 oignons hachés, 6 feuilles de menthe et 4cs de ciboulette ciselées, 200g de farine, sel, poivre. Bien malaxer le tout. Déposer sur la plancha chaude et cuire 3' par face. A servir avec une sauce au yaourt grec assaisonné de sel, poivre, piment et jus de citron.

Galette de courgette à la féta

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18 juillet 2019

Fleur de lotus en kiwi

Quand on t'offre des kiwis gold, et que tu as un couteau Thaï dans la main, ça donne ça!

Fleur de lotus en kiwi gold

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17 juillet 2019

Terrine d'avocat au crabe

Voilà l'entrée de mon repas de fête des mères. J'ai trouvé la recette sur le site "Gourmand".

Terrine avocat crabe

 

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16 juillet 2019

Croque omelette

Sur Facebook, je suis tombée sur cette idée originale et rapide à faire. En plus, j'ai bien aimé. Je vous donne les ingrédients pour 4 personnes. Bon appétit!

Croque-omelette

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15 juillet 2019

Terrine de boudin noir

Je suis attirée en cuisine, par le beau, le bon et aussi l'original. C'est ce dernier critère qui m'a plu chez "La cuisine de Doria" avec cette terrine.

Terrine de boudin noir

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14 juillet 2019

Brioche alsacienne à la cannelle ou Zemetkueche

Cette spécialité du blog "Je vais vous cuisiner" a attiré mon attention. Elle me fait penser à la fougasse d'Aigues Mortes Quand, en fin de pousse, on creuse des trous à l'aide de l'index pour y déposer, dans ce cas, un mélange de beurre, de crème.........Rien à voir niveau goût, mais c'est tout autant un régal, croyez-moi! Voici la bonne liste d'ingrédients: désolée pour l'erreur:

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à café de sel fin
  • 2 oeufs
  • 20 g de levure de boulanger fraîche
  • 140 ml de lait
  • 125 g de beurre fondu

Garniture

  • 1 pot de crème fraîche épaisse 250g
  • 50 g environ de beurre
  • 3 c. à s. de sucre roux
  • 2 c. à café bombées de cannelle

Brioche alsacienne à la cannelle

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