Flan à la noix de coco et au potiron
J'ai trouvé cette recette sur le livre "Ma cuisine, les oeufs". Une entrée à servir bien chaude
Wrap pomme, roquefort, noix
Pour inaugurer ma nouvelle lunch box de mon partenaire Healthy lunch, j'ai choisi une recette de "Cuisine actuelle".
Verrine de compotée de pomme peinette et oignons doux, Pélardon mariné et crumble à la châtaigne
Une savoureuse entrée sucrée salée proposée par Gilles Guilhot, chef à Nîmes, et qui vous fera voyager dans les Cévennes
Lasagnes potiron saucisse
Avec les courges que je sculpte, les recettes se suivent et j'ai trouvé celle-ci du livre "Lasagnes" de Petits plats Marabout, très intéressante
La chevriflette
Chez "Ma vie en couleurs", j'ai trouvé cette recette qui fait penser à une tartiflette, mais qui n'en est pas une. Elle plaira cependant aux enfants, je n'en doute pas.
Et si vous voulez faire découvrir les fruits et les légumes à vos enfants, c'est par ici!
Soupe d'ail
Voilà une soupe que ma maman me faisait quand j'étais petite et qu'il m'arrivait de finir, froide, le lendemain, avant de partir à l'école. Un vrai régal.
D'après "Cuisine de bébé":
L’ail et l’oignon font partie de la même famille, les alliacées, et possèdent ainsi les mêmes bénéfices nutritionnels.
Ils sont riches en vitamine B6, pour la bonne formation des cellules nerveuses notamment, et en vitamine C, participant au bon développement des os et des dents de bébé. Ils possèdent également un effet diurétique et aident à éliminer.
L’oignon et l’ail pourront commencer à être introduits cuits vers le 8ème mois de bébé.
Fondue comme une raclette
C'est en voyant ce fromage dans une laiterie des Alpes, que j'ai eu l'idée de cette présentation. Tout se mange, pas besoin de tourner le fromage.............à décliner selon vos envies avec de la charcuterie, des pommes de terre roulées dans des tranches de lard fumé...........J'ai doublé le temps de cuisson. Ce dernier dépend du four, mais aussi du fromage
Parmentier de confit de canard et purée d'oignons doux des Cévennes
Un régal cette recette d'une fiche "Les militants du goût".
Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons
Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal
Blinis épinards farine de lentilles
Sur "Une aiguille dans l'potage", j'ai trouvé une recette pour utiliser ma farine de lentilles. Un délicieux apéritif en prévision
