10 novembre 2012
Gratin de courgettes et riz
Quand j'étais petite, ma grand-mère faisait un excellent gratin dont j'ai voulu retrouver la recette. Quand je l'ai vue chez Macaronette, je me suis dit que j'allais la tenter.
Pour 4 personnes:
1/ Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 1 oignon émincé, puis 1 ail haché. Ajouter ensuite 2 courgettes lavées et coupées en rondelles. Une fois le tout revenu, verser 120g de riz, 2cc de fond de volaille, QS d'eau, et fermer la cocotte pour cuire 15'.
2/ Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 5cl... [Lire la suite]