24 janvier 2011

Soupe de chou de mami Félicie

Ma grand-mère était une très bonne cuisinière, et je garde d'elle quelques recettes dans un petit carnet. Voici l'une d'elles. Bien sûr, elle n'est pas aussi bonne que quand c'était elle qui la faisait, hi!!!!!!!Pour 4 personnes:1/  Couper 1/2 chou vert (ici frisé) en lanières, 1 oignon en gros morceaux.2/  Dans une cocotte, ajouter au fur et à mesure dans 1cs d'huile d'olive 100g de lardons natures, l'oignon, le chou, 2 ails, 1cc de concentré de tomates.3/  Passer au presse-purée 1/2 boîte de haricots blancs préparés.... [Lire la suite]
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