28 octobre 2014

Velouté de potimarron aux châtaignes et au chèvre

Sitôt rentrée des Cévennes et de ma promenade à la fête de la soupe d'Anduze, j'ai improvisé cette recette avec ce que j'avais à la maison. Et je me suis régalée. Un velouté très savoureux, une tuerie, de la bombe atomique! Pour 2 personnes: 1/  Retirer le chapeau et les graines d'un petit potimarron. Le cuire au micro-ondes à 900W pendant 6' environ. Retirer la chair. 2/  Dans une casserole, mettre la chair du potimarron avec 1 oignon coupé en quartiers, 1 pomme de terre moyenne en rondelles. Saupoudrer de 2cs de fond de... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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