09 octobre 2009

Délicieux gaspacho Andalou

J'avais décrété que je ne l'aimais pas, et puis j'ai goûté celui de mes parents, emprunté à l'Internaute, et puis ce fût la révélation. Grâce à son côté acide, cette soupe rafraîchissante de l'été a remporté un franc succès.Pour 4 personnes:1/  Dans un saladier, mélanger des cubes de 500g de tomates bien mûres mondées, 1/2 poivron vert, 1/2 concombre, 1/2 oignon en lamelles, 1 petit ail, sel, poivre, 5cl d'huile d'olive. Couvrir d'un papier film et réserver au réfrigérateur 24 heures.2/  Le lendemain, imbiber 100g de pain de... [Lire la suite]
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