11 juillet 2009

Soupe glacée à la tomate et au basilic

Quand il fait bien chaud comme en ce moment, on n'a plus envie de manger des soupes. Mais quand elles sont fraîches et désaltérantes comme celle-ci, ça change tout! N'aimant pas les poivrons, j'ai cherché une recette différente d'un gaspacho, mais en gardant toujours l'ingrédient de base: la tomate. Je vous propose ici, un mélange de plusieurs versions, ma foi, pas trop mal réussi!   Pour 4 personnes: 1/  Dans une casserole, faire revenir 1 oignon coupé en 4, avec un peu d'huile. Rajouter ensuite 2 boîtes de coulis... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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