Le Palais des Saveurs

Le 3 chocolats

J-6 A l'occasion d'une invitation chez des amis, je me suis proposée pour faire les desserts. Le 1er était celui-ci, sorti du livre "Gourmandises" de Demarle. Facile, rapide et pouvant être préparé à l'avance, que demander de mieux???? Pour un cadre de...

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Tags: chocolat, dessert, Gourmandises d'Audray

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17 octobre 2010

Filet mignon de porc mariné aux câpres, polenta à l'huile de truffe

J-7 Doria met souvent à l'honneur la cuisine Italienne. Alors quand j'ai vu ce plat, je n'ai pas pu me retenir. Il faut dire que ça me permettait aussi de goûter à l'excellente huile de truffes de mon partenaire: Pour 4 personnes:1/ Dans un bol, mélanger...

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Tags: porc, viande, herbe de Provence, polenta, câpre, Produits régionaux

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16 octobre 2010

Champignons de couche au vinaigre

Le vinaigre, j'adore!!!!!!!! Si je devais emporter une bouteille sur une île, ça serait ça, hi!!!! "Les bonnes recettes aux champignons", c'est de ce livre que j'ai pris cette recette. Merci à pour son poivre blanc mignonnette. Pour 2 petits pots:1/ Porter...

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Tags: champignon, amuse-bouche, Cuisine Addict, vinaigre

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15 octobre 2010

Soupe de saumon aux pommes de terre

Cette fois, l'automne est bien là, nul doute à avoir. Alors les soupes sont de plus en plus présentes à nos soupers. Voici l'une d'elles, extraites d'un magazine de Sophie Dudemaine. Pour 2 personnes:1/ Faire revenir dans un peu d'huile, 1 oignon haché...

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Tags: soupe, pomme de terre, saumon, paprika

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14 octobre 2010

Yaourts à la poire et au sirop d'érable

Je n'ai pas fait de yaourts de tout l'été, il est temps que je me rattrape avec cette recette du livre "Yaourts exquis". Pour 7 yaourts:1/ Réaliser une compote avec 2 poires et 1cs de sirop d'érable. 2/ Dans une casserole, porter à ébullition 80cl de...

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Tags: poire, vanille, yaourt, sirop d'érable

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13 octobre 2010

Boules de pains ou pain de boules, à vous de voir!!!!

Excellente recette choisie chez "Croquant fondant gourmand". Voilà un pain qui à agréablement parfumé ma cuisine, qui a réveillé nos papilles et émerveillé nos pupilles. Pour un pain de 24cm de diamètre:1/ Dans un robot (KA ou MAP), mélanger les ingrédients...

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Tags: pain, graine

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12 octobre 2010

Une rose blanche

Une rose blanche comme les aimait Micky qui a quitté la culinosphère aujourd'hui!Mes pensées vont à sa famille et à ses proches.Son blog de cuisine reste ouvert et sera toujours pour nous, une vraie source d'inspiration.

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12 octobre 2010

Brochettes de fin d'été

Pour mettre à l'honneur mon partenaire avec ses pipettes et sa crème d'olives noires, j'ai réalisé ces brochettes que vous pourrez agrémenter vous aussi, au gré des saisons, selon vos envies.

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Tags: tomate, champignon, basilic, olive, entrée froide, Bien Manger

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11 octobre 2010

Tiramisu caramel au beurre salé

Ayant hérité d'un pot de mascarpone, je n'ai pu résister à ce délicieux tiramisu de Sylvie Aït-Ali, dans son livre "Tiramisu, recettes gourmandes". Merci à pour leurs palets Bretons. Pour 5 coupes (selon la grosseur):1/ Réaliser le caramel : Dans une...

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Tags: biscuit, verrine, dessert, caramel, tiramisu, Rêves de Bretagne

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10 octobre 2010

Terrine de légumes aux oeufs

Attention votre cholestérol avec cette recette assez "riche"!!!! Pas moins de 12 œufs, hi!!!! Et je ne compte pas la sauce qui peut accompagner cette terrine dont la recette me vient d'un "Cuisine et vins". Pour 8 personnes:1/ Dans un saladier, battre...

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Tags: oeuf, entrée froide, herbe de Provence, terrine, macédoine

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