Terrine de légumes aux oeufs

Attention votre cholestérol avec cette recette assez "riche"!!!! Pas moins de 12 œufs, hi!!!! Et je ne compte pas la sauce qui peut accompagner cette terrine dont la recette me vient d'un "Cuisine et vins".

Pour 8 personnes:
1/  Dans un saladier, battre 8 œufs, saler, poivrer. Ajouter 1 grosse boîte de macédoine, 8cs d'herbes fraîches ciselées (persil, estragon, cerfeuil...).

2/  Verser la moitié de la préparation dans le moule. Casser 4 œufs directement sur les légumes . Ajouter le reste de la préparation.

3/  Appliquer au contact un morceau de papier sulfurisé avant d'enfourner 30' à 200°c, puis 30' à 180°c. Laisser tiédir avant de démouler. Servir froid avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique ou une crème légère citronnée.

Terrine_de_l_gumes_aux__ufs

Comments

[recettedumonde]

Mille merci Val pour ton vote ça me fait très plaisir !!!!
Bonne nuit !

[alberie26]

Géniale cette terrine :) avec ces oeufs dedans ça donne vraiment bien ! bisou

[Flower63]

Que de belles couleurs et de saveurs, bravo !!!

[Doria]

Vraiment superbe cette terrine avec les oeufs au milieu !
Très bon début de semaine,
Bisous, Doria

[patou]

trop bien de rajouter des oeufs ! moi je fait déjà du cake à la macédoine , mais je n'aurais jamais pensée à mettre des oeufs au centre , à la découpe c trop beau !
merci pour l'idée !
et hop , c noté
bonne semaine , bisoussssssssssssssss

[mimi]

humm sa a l'air drolement bon j'en prendrais bien une part
bravoooo ;)
bisous mimi

[mapopotegourmand]

trés original cette térine

[Hélène (Cannes)]

On partagera avec plein de copains, voilà tout ! ;o)
Bises
Hélène

[Jeannice]

très jolie térrine et surtout bien farcies ^^
gros bisous

[Macaronette]

Il fait un super effet l'oeuf (enfin les oeufs) cassés et cuit dans la terrine.
Bravo comme toujours c'est super.
Bises

[Chrystel]

Voilà une terrible bien complète et bien colorée. Merci
Chrys

[Audrey]

Très jolie ta terrine !!!une bonne petite recette, merci bcp !! bises

[Céline]

Une recette de terrine que je suis bien décidée à essayer lors d'un prochain buffet!
Bises

[babouchka]

Je file adopter une poule!

[Brigitte]

Une très jolie terrine pas si méchante que cela en cholestérol, suffit juste de la manger à 8= 1 oeuf par personne![:D]
Bpon dimanche val. Bises
Brigitte

[armelle]

Trop belle ta terrine,bon dimanche!

[domi]

Bonjour Val, cette terrine est superbe, beaucoup de couleurs et de goûts, bisous

[claelia]

Très jolie terrine ! un petit excès de cholestérol de temps en temps pour apprécier les bonnes choses ! bisous.

[kris]

très chouette ! mais pas pour moi alors , quoi que ? bon dimanche tite Val , & gros bisous [Salut]

[Cricridam]

J'aime beaucoup l'idée par contre la macédoine et moi nous ne sommes pas très amis !
Bonne journée

[lou]

Une bonne terrine, bien jolie à regarder! bonne journée

[ophelia_diaphane]

UN REPAS COMPLET POUR TOUS ! ET MEME PRATIQUE POUR UN PIQUE NIQUE AVEC DES ENFANTS ! ! !
MERCI , VAL ,VOUS ETES UN VRAI CHEF !