Le Palais des Saveurs

Quiche lardons chèvre un peu magique

Facebook regorge d'idées intéressantes. J'ai voulu reproduire cette quiche, pour le côté "effet surprise" à la découpe quand on voit apparaître le fromage. Mais pour obtenir un tel résultat, il faut une pâte brisée de grand diamètre. A vous de tester...

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Tags: fromage, entrée chaude, lard fumé, pâte brisée, vidéo, quiche

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9 novembre 2018

Fish burger

"Mini burgers" 50 best: c'est ma source pour ce sandwich: 1/ Faire mariner le poisson sous un filet d'huile d'olive et de jus de citron vert 2/ Mélanger la mayonnaise avec des câpres et cornichons hachés, ciboulette et échalote ciselées. 3/ Griller le...

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Tags: oignon, poisson, carotte, mayonnaise, salade, câpre, cornichon, ciboulette, burger

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8 novembre 2018

Les bonnes adresses resto des 2 Alpes

Voilà quelques très bonnes adresses que nous avons découvertes cet hiver aux 2 Alpes. Les Mélèzes: "Le soir, le restaurant à l’atmosphère raffinée propose une cuisine de terroir, tenue par un maître restaurateur, à base de produits frais du marché pour...

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8 novembre 2018

Vignobles Verzier

Pendant mes vacances dans le Valgaudemar cet été, j'ai fait la connaissance d'un couple très sympathique avec qui j'ai discuté. C'est en rentrant et en allant voir sur le site des Vignobles Verzier, que je me suis rendue compte qu'en fait, j'avais eu...

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7 novembre 2018

Scarpaccia courgettes, féta et lardons

Une recette du blog "Lolo et sa tambouille" qui a embaumé ma cuisine et régalé mon estomac. A déguster chaud ou froid.

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Tags: fromage, féta, oeuf, entrée chaude, courgette, lard fumé, vidéo

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6 novembre 2018

Gaufres brownie

C'est sur Facebook que j'ai vu passer cette vidéo. J'ai une pensée à tous ces accros du chocolat et qui vont adorer cette recette.

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Tags: chocolat, dessert, gaufre, brownie, vidéo

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5 novembre 2018

Fondue au chèvre, miel et thym

Je déclare la saison des fondues ouverte avec cette recette assez légère, comparée à d'autres. J'ai trouvé l'idée chez "Cuisine actuelle".

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Tags: fromage, tomate cerise, entrée chaude, miel, radis, vidéo, fondue, thym

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4 novembre 2018

Poulet rôti au Roquefort et aux poires

Et pourquoi pas? Et bien oui, justement, cette recette de "Secrets gourmands" était très bonne et intéressante à découvrir.

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Tags: poire, fromage, poulet, viande, fruit, vidéo

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3 novembre 2018

Mug cake marbré au chocolat café

Je sais que ça vous manquait, hi!!!!!!! Les "Mug cakes", Les petits plats Marabout. C'est dans ce livre que j'ai puisé la recette de ce savoureux dessert.

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Tags: chocolat, dessert, café, mug cake, vidéo

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2 novembre 2018

Fondue à la bière

Une recette originale du livre "Raclettes et fondues" Mini Solar. Pour 6 personnes: 1/ Cuire 6 chipolatas dans une poêle. Les couper en tronçons. 2/ Dans une casserole, faire fondre 100g de beurre. Puis y ajouter 20cl de bière blonde. Porter à frémissement...

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, fondue, bière

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