poulet - Le Palais des Saveurs

Saumon vapeur comme un couscous poulet merguez

Excellentissime plat du livre "Morceaux choisis de la mer". Une recette proposée par le chef Laurent Trochain, 1 étoile au Michelin. Qui a dit que les chefs étoilés ne faisaient que de la cuisine inaccessible? Ce plat de poisson est très vite réalisé,...

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Tags: tomate, saumon, poulet, poisson, carotte, navet, courgette, amande, semoule, merguez

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5 juillet 2013

Fricassée de poulet au garam massala

C'est une excellente recette de "Et si c'était bon" que je vous présente aujourd'hui. Une invitation au voyage. Merci à mon partenaire pour son épice. Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte, avec un peu d'huile d'olive, colorer 4 blancs de poulet. Avant...

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Tags: poulet, viande, herbe de Provence, épice

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12 avril 2013

Cake poulet, tomates confites

Voilà un cake que j'ai préparé pour emporter au ski et être mangé sur les pistes, hi!!!!!!!! La recette vient d'un "Cuisine et vins". Pour un cake de 28cm: 1/ Dans une casserole, faire fondre dans un peu de beurre 3 échalotes et 1 ail ciselés. Y ajouter...

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Tags: tomate, fromage, poulet, entrée froide, parmesan, cake, tapenade

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6 février 2013

Poulet en escabèche

J'adore l'escabèche pour son goût acidulé. Alors quand j'ai vu cette recette chez "Cuisine et vins de France", je n'ai pas attendu longtemps avant de me mettre au fourneau! Pour 4 personnes: 1/ Dans 2cs d'huile d'olive, faire fondre 3/4 d'oignon et 1...

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Tags: poulet, carotte, entrée froide, vinaigre

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4 février 2013

Wrap poulet, semoule, tomate

Pour un repas vite fait devant la télé, voilà une idée facile et savoureuse à préparer. Recette extraite d'un livre dont j'ai oublié de relever le titre!!! Pour 2 wraps: Tartiner 2 galettes de pesto. Ajouter par dessus 70g de semoule (gonflée avec de...

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Tags: tomate, poulet, entrée froide, pesto, semoule, wrap

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22 janvier 2013

Champignons farcis au poulet, Coppa et Cantal

Une recette très facile de Mamina! Pour 2 personnes: 1/ Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon et 1 ail ciselés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les pieds coupés en petits cubes de 4 gros champignons, puis 1 petite escalope de poulet hachée...

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Tags: champignon, fromage, poulet, entrée chaude, Coppa

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3 janvier 2013

Rouleaux de printemps au poulet en bayadère de légumes

Pour inaugurer mon nouveau bento, j'ai réalisé une recette de "Cuisine Addict". Une idée géniale pour agayer une entrée, avec ces belles couleurs! Merci à pour sa mandoline céramique. Pour 8 personnes: 1/ Dans un saladier, mettre à mariner 150g de lanières...

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Tags: poulet, poireau, soja, vermicelle, carotte, salade, Bento, nori, Birambeau

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3 octobre 2012

Club sandwich façon palace

Cet été, nous avons souvent mangé à la plage et pour changer des sandwiches au pâté, des wraps, des bentos, me voilà à réaliser des club sandwiches. J'ai voulu commencer par cette recette du blog "l'Atelier des chefs". Pour 2 personnes: 1/ Colorer 2 fines...

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Tags: tomate, poulet, pain, oeuf, entrée froide, mayonnaise, salade, sandwich

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22 septembre 2012

Roulade de poulet à la Mortadelle, courgette, Mozzarella et Pancetta

En faisant la queue aux caisses de mon supermarché, mon mari m'a mis un magazine dans les mains "Gourmand". Cette délicieuse recette en est extraite. Pour 6 personnes: 1/ Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 300g de rondelles...

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Tags: poulet, entrée chaude, courgette, roulé, mozzarella, mortadelle, pancetta

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5 septembre 2012

Wrap poulet crudités

Dans ma lubie des wraps, j'ai cherché et trouvé celui-ci chez "Délices du monde". Pour 2 wraps: 1/ Rouler 2 blancs de poulet coupés en lanières dans un mélange d'1cs de curcuma, 1cs de curry, sel, poivre, oignon émincé. Cuire quelques minutes dans une...

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Tags: tomate, poulet, curry, carotte, entrée froide, mayonnaise, salade, curcuma, wrap

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