Roulade de poulet à la Mortadelle, courgette, Mozzarella et Pancetta

En faisant la queue aux caisses de mon supermarché, mon mari m'a mis un magazine dans les mains "Gourmand". Cette délicieuse recette en est extraite.

Pour 6 personnes:

1/  Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 300g de rondelles de courgettes pendant 15', saler, poivrer.

2/  Pour chaque roulade, sur un plan de travail, disposer 3 tranches de Pancetta. Etaler par dessus 1 blanc de poulet coupé en 2 dans l'épaisseur, puis 1 tranche de Mozzarella. Tartiner de courgette et finir par une tranche de Mortadelle.

3/  Rouler et ficeler. Renouveler 5 fois cette opération. Déposer les roulades dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, et cuire 10'. Puis enfourner 15' à 180°c. Servir avec une salade.

  

Roulade_de_poulet___la_Mortadelle__courgette__Mozzarella_et_Pancetta

Comments

[choupette82]

J'aime beaucoup faire ces roulades aussi c'est très bon ! bises

[doobye]

un délice !! miam

[Clémence]

J'aime présenter le poulet ainsi et Ave de tels produits, c'est forcément excellent !

[lou]

la mortadelle, ça change j'avoue que je ne pense pas à en acheter! Belle journée de dimanche, bises

lou

[Macaronette]

Sympa et cela donne un bel aspect à la découpe.

Bises

[christèle]

un régal ces roulés hummmmmmmmm

bon dimanche

bisous

[Cake Cook and Co]

Très sympa ce roulé!! Tu as du te régaler :)

[papillonmyosotis]

sacrément gourmand

[Brigitte]

J'aime pas la mortadelle mais le roulé est bien joli;)

Bon we. Bises

[doudoute]

un délice ce roulé miiam

[lilou25]

Un délicieux petit roulé, qui fait envie !