5 mars 2013
Dos de cabillaud rôti, sur compotée d'oignons doux
Voilà une recette de Serge Chenet, MOF que j'ai adaptée à ma façon, un vrai régal! Merci à mon partenaire pour sa cuillère plume: Pour 4 personnes: 1/ Cuire 800g d'oignons doux émincés dans un peu de beurre, sans coloration. Ajouter 4dl de crème fraîche...