21 août 2012
Thon mariné aux agrumes
Merci à "Nuage de lait" pour cette idée de brochettes légères et savoureuses.
Pour 4 personnes:
1/ Préparer la marinade en mélangeant dans un saladier, le jus d'1 orange, d'1 pamplemousse, d'1 citron vert, 3cs de sauce soja, 1cs de miel. Mettre 4 steaks de thon coupés en cubes à mariner pendant 30'.
2/ Enfiler le thon sur des brochettes et les faire griller 2' sur toutes les faces, en nappant régulièrement avec la sauce. Au moment de servir, parsemer de graines de sésame (j'ai oublié!!!!) et de fleur de sel.
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