Le Palais des Saveurs

Madeleines au thé noir chocolat/orange

Avant de s'attaquer aux choses compliquées pour les leçons de pâtisserie que je donne à maman, il est important de commencer par la base. Quoi de plus facile à réaliser que des madeleines. On leur a apporté une petite touche parfumée, très agréable avec...

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Tags: mignardise, madeleine, Thé saveur café, thé

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4 décembre 2013

Quercy #3 et fin

Pour finir nos vacances d'Août, nous avons séjourné 2 nuits dans une maison d'hôtes (4 épis) à 40km de Cahors, au milieu des vignes, à Masquières: Le clos des tilleuls. Merci Monique et Milou pour ce beau cadeau. Située dans le Lot et Garonne, cette ancienne...

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Tags: P'tit chef

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3 décembre 2013

Hot-Dog artichauts, fromage

J'ai vu à la télé récemment, un reportage sur le restaurant "Little Fernand" sur Paris. Quelle ne fût pas ma surprise en voyant qu'un livre avait été publié avec quelques-unes de leurs recettes: "L'atelier du hot-dog"? Voilà la 1ère que je vous propose:...

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Tags: fromage, viande, saucisse, artichaut, moutarde, ketchup

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2 décembre 2013

Gnocchi maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette de famille. Originaire d'Italie, ma grand-mère n'a pas son égal pour réaliser des vraies bonnes gnocchi, hi!!!!!!. Elle a transmis sa recette à papa. Là voici: Pour 6 personnes: 1/ Réduire en fine purée 1,2kg de...

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Tags: pomme de terre, pâte

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1 décembre 2013

Bento à venir

Sur mon 2nd blog, je vous propose des vidéos japonisantes mais aussi des bento que voici:

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30 novembre 2013

Quercy #3

Fin de notre semaine dans le Quercy avec la une balade au marché de Montcuq et à la bastide de Lauzerte: J'en ai fini avec mes balades. La prochaine fois, je vous parle des hébergements et aussi, de ce qu'on a mangé, hi!!!!! Bonne journée!

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29 novembre 2013

Mug cake au Nutella

Voilà la nouvelle mode aux USA, ces délicieux petits gâteaux à faire en 5' chrono et qui se cuisent dans des tasses, au micro-onde. Je trouve le principe séduisant pour une personne seule, comme moi. Le plus dur étant de bien adapter puissance et temps...

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Tags: dessert, nutella, mug cake

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28 novembre 2013

Cake au thé noir chocolat noix de coco/ cerises confites

1ère recette pour tester les thés de mon nouveau partenaire . Comme je vous l'ai déjà dit, le thé et moi, ça fait 2. Mais là, je dois avouer que j'ai été agréablement surprise. Très belle découverte avec ce cake de Supertoinette. Merci à mon autre partenaire...

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Tags: dessert, cake, fruit confit, épice, Pearl diffusion, Thé saveur café, thé

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27 novembre 2013

Millefeuille de gésiers au Cantal

Voilà la 1ère recette testée du livre que j'ai ramené de nos dernières vacances "Les 3 Cantal dans la cuisine". Un vrai régal! Pour 6 personnes: 1/ A l'aide d'un emporte-pièce chausson de 15cm de diamètre, détailler des cercles dans 2 rouleaux de pâte...

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Tags: fromage, entrée chaude, salade, gésier, pâte feuilletée

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26 novembre 2013

Lapin en terrine

Pendant ma convalescence chez mes parents, j'ai eu le plaisir de savourer cette excellente recette que je partage avec vous aujourd'hui. Le lapin, plus goûteux, a remplacé le poulet de la recette d'origine, du livre " 100 recettes de volailles", delta...

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Tags: pomme de terre, viande, herbe de Provence, terrine, lapin

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