Le Palais des Saveurs

Poireaux, sauce à l'échalote et oeuf mollet

Pour changer du poireau vinaigrette, maman m'a demandé de lui trouver une recette facile à faire et si possible avec des ingrédients qu'elle avait dans son réfrigérateur. Je suis tombée sur cette idée de l'Atelier des chefs. Pour 6 personnes: 1/ Cuire...

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Tags: poireau, oeuf, entrée chaude, câpre

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10 décembre 2013

Cupcakes au Spéculoos

L'an dernier, pour le repas du réveillon de mes parents, je leur ai fait la surprise d'emmener ces gourmandises, pour finir un repas bien copieux et festif, hi!!!!!! C'est une recette du livre "Cupcakes" de chez Solar. Merci à mon partenaire pour sa pâte...

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Tags: cannelle, cupcake, mignardise, spéculoos, Halwati shop, Lotus bakeries

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9 décembre 2013

Gâteau choco fondant

Voilà un nouveau gâteau du livre "Chocolat, délices et gourmandises" ESI, un vrai régal pour les accros. Pour 6 personnes: 1/ Fondre au bain-Marie 200g de chocolat noir avec 200g de beurre. Hors du feu, ajouter 5 oeufs, un à un en fouettant bien. 2/ Ajouter...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau

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8 décembre 2013

Bento à venir

Sur mon 2nd blog, je vous propose des vidéos japonisantes mais aussi des bento que voici:

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7 décembre 2013

1ières neiges en bord de Méditerranée: Novembre 2013!!!!!

Voici quelques photos peu habituelles chez nous, surtout en plein mois de Novembre!

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6 décembre 2013

Biscuits aux épices de Noël

Un vrai délice ces biscuits. Un appelle l'autre et ainsi de suite, jusqu'à finir la boîte! Merci "Ô délices". Pour une trentaine de biscuits: 1/ Dans la cuve du KA, avec le crochet, pétrir 125g de beurre mou avec 80g de sucre, 100g de miel. Incorporer...

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Tags: biscuit, Noël, fête, épice

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5 décembre 2013

Madeleines au thé noir chocolat/orange

Avant de s'attaquer aux choses compliquées pour les leçons de pâtisserie que je donne à maman, il est important de commencer par la base. Quoi de plus facile à réaliser que des madeleines. On leur a apporté une petite touche parfumée, très agréable avec...

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Tags: mignardise, madeleine, Thé saveur café, thé

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4 décembre 2013

Quercy #3 et fin

Pour finir nos vacances d'Août, nous avons séjourné 2 nuits dans une maison d'hôtes (4 épis) à 40km de Cahors, au milieu des vignes, à Masquières: Le clos des tilleuls. Merci Monique et Milou pour ce beau cadeau. Située dans le Lot et Garonne, cette ancienne...

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Tags: P'tit chef

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3 décembre 2013

Hot-Dog artichauts, fromage

J'ai vu à la télé récemment, un reportage sur le restaurant "Little Fernand" sur Paris. Quelle ne fût pas ma surprise en voyant qu'un livre avait été publié avec quelques-unes de leurs recettes: "L'atelier du hot-dog"? Voilà la 1ère que je vous propose:...

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Tags: fromage, viande, saucisse, artichaut, moutarde, ketchup

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2 décembre 2013

Gnocchi maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette de famille. Originaire d'Italie, ma grand-mère n'a pas son égal pour réaliser des vraies bonnes gnocchi, hi!!!!!!. Elle a transmis sa recette à papa. Là voici: Pour 6 personnes: 1/ Réduire en fine purée 1,2kg de...

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Tags: pomme de terre, pâte

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