Le Palais des Saveurs

You tube

Depuis hier, je viens de créer la chaîne "Le Palais des Saveurs" sur You tube. Je vais essayer aussi souvent que possible de filmer mes recettes, afin, peut-être de vous apporter un petit "plus" technique. Je vous demande juste de me pardonner pour mes...

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15 juillet 2014

Interview sur la radio Maritima

Quelques jours seulement après avoir remporté le championnat de France de Bbq, un reporter de Maritima est venu à la maison pour une petite interview filmée. Voilà ce qu'il en reste (il n'a pas gardé le meilleur, hi!!!!!). Voici le lien: colonne du milieu,...

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15 juillet 2014

Bbq géant à Fos-sur-Mer

Lundi 14 Juillet 2014, j'ai reçu un appel téléphonique pour le moins inattendu. La municipalité de ma ville me proposait d'être l'invitée d'honneur du lancement de la saison des barbecues géants 2014 sur la plage du Cavaou. Très touchée, je m'y suis rendue...

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Tags: concours

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15 juillet 2014

Hot-dog royal

Sans doute un des meilleurs hot-dogs à ce jour. Il provient du livres "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française". J'ai juste choisi les ingrédients selon mes goûts. Pour 4 hot-dogs: 1/ Tailler 4 carottes en bâtonnets. Dans une casserole, faire revenir...

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Tags: pain, carotte, viande, épice, merguez, hot-dog

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14 juillet 2014

Salade de la garrigue

Pour ce beau dimanche ensoleillé, j'ai voulu une salade bien fraîche à déguster sous le parasol, dans mon jardin. Je me suis inspirée du livre "Cuisine de nos régions: Provence"! Pour 4 personnes: Dans un saladier, rassembler les ingrédients suivants:...

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Tags: fromage, tomate cerise, olive, entrée froide, asperge, salade, poivron, ail, roquette

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13 juillet 2014

Championnat du monde de soupe au pistou en photos et en vidéos

Plus aucun concours ne nous arrête. Il faut dire que ce sont pour moi de vrais moments de "déconnexion", de partage. Notre victoire au championnat de France de barbecue nous a boostées et dans notre lancée, nous nous sommes attaquées au championnat du...

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Tags: concours

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12 juillet 2014

Forêt noire

"Top dessert" SAEP: Ce livre porte bien son nom. Il ne propose que des dessert faciles et très bien présentés. J'ai choisi une version de forêt noire un peu revisitée pour célébrer la fête des pères. En ce qui me concerne, on en devient vite dépendant,...

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Tags: chocolat, dessert, vanille, mascarpone, cerise, chantilly

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11 juillet 2014

Bbq festival 2014 en diapo

Bientôt, ce championnat de France ne sera qu'un lointain souvenir. En attendant, on savoure toujours notre victoire et continuons de collecter tous les articles de presse, les vidéos, les reportages. . . On vous en fait profiter aussi, car ça n'est pas...

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Tags: concours

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11 juillet 2014

Cuillères apéritives foie gras pomme caramélisée

Des bouchées vite préparées et très bonnes. Pour 15 cuillères: Dans une casserole, faire cuire 1 pomme taillée en tout petits cubes. Ajouter 1cc de miel et 1cs d'eau. Poursuivre la cuisson 10' à feu doux. Une fois refroidie, répartir la préparation dans...

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Tags: pomme, amuse-bouche, miel, cuillère foie gras

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10 juillet 2014

Gratins de fraises

Rien de plus facile et de plus rapide que ce gratin, pour changer des fraises à la chantilly. L'idée vient du livre "La mini bible des cocottes". Pour 3 personnes: 1/ Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 50g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé. Ajouter...

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Tags: dessert, pistache, gratin, fraise, amande

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