Le Palais des Saveurs

On n'arrête plus les cigales!

Notre groupe "des cigales" n'est pas prêt de s'arrêter,,,,,,,,,,,de chanter me direz-vous? Non, de griller, hi!!!!!!! Enfin, plutôt de cuisiner au barbecue. En plus de la session dans la catégorie "Agneau", nous avons accepté de concourir aussi dans la...

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26 juin 2014

Mug cake chocorange

Cette semaine, j'ai inauguré mon nouveau mug cake (Merci Chouaïne et Noune), décoré de vaches, mon animal fétiche, hi!!!! J'ai réalisé cet excellent dessert. On aime, ou on n'aime pas la texture, tout est affaire de goût, mais surtout, de temps de cuisson....

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Tags: chocolat, dessert, orange, amande, mug cake

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25 juin 2014

Championnat de barbecue

Pour celles et ceux de la région, ou en vacances dans notre sud, si vous êtes gourmands et amateurs de grillades, ne manquez pas l'évènement du we. Dès samedi 10h commencera le championnat de France de barbecue aux Saintes-Maries de la mer, sur la plage....

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25 juin 2014

Cannelés au praliné

C'est la 1ère fois que je tente les cannelés. Il faut dire qu'en ayant dans les mains le livre "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout, il est difficile de résister à la tentation de ne pas acheter le moule qui va bien et de s'y...

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Tags: vanille, mignardise, praliné, cannelé

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25 juin 2014

Les cigales en studio!

Dimanche, je vous ai parlé des nouvelles aventures des "cigales", notre groupe de 3 filles passionnées de cuisine. Voilà le résumé de notre journée. Je tiens à remercier mes 2 amies sans qui cette journée "spéciale, pour moi" n'aurait pas été aussi agréable....

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Tags: P'tit chef

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24 juin 2014

Tartine Brézanne

Dans la série des tartines hivernales, je vous propose aujourd'hui une recette extraite d'un petit fascicule ramené de la montagne. Et oui, j'ai des recettes dans mes brouillons jusqu'en Mars! Pour une personne: Sur une tranche de pain, alterner des rondelles...

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Tags: pomme de terre, fromage, pain, lardon, entrée chaude, tartine

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23 juin 2014

Hot-dog Emmental, câpres, pignons

Nouvelle recette de Little Fernand, avec des produits qu'on a touts dans nos réfrigérateurs! Pour un hot-dog: Répartir sur une tranche du pain l'Emmental fondu. Disposer par dessus des câpres, des pignons torréfiés, la saucisse pochée 5' dans l'eau bouillante....

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Tags: pain, viande, saucisse, câpre, pignon, ketchup, hot-dog

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22 juin 2014

Les cigales

"Les cigales", c'est le nom que nous nous sommes données, gg du blog "Ma cuisine jaune citron", Véro du blog "Les plats de Véro". La passion de la cuisine nous a réunies au hasard de la vie: réunion de cuisine pour l'une, concours de cuisine pour l'autre....

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Tags: P'tit chef

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21 juin 2014

Pies à la féta & courgette

Source "Mini pies" Larousse Pour 4 tartelettes: 1/ Couper une grosse courgette en rondelles et les disposer sur une plaque. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de fleur de sel. Enfourner 10' à 250°c jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 2/ Garnir les cercles...

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Tags: fromage, féta, entrée chaude, courgette, ciboulette, pâte brisée

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20 juin 2014

Rouget farci d'herbes et jus de bouille

Voilà une recette du chef Didier Eléna que j'ai réalisée avec les ingrédients de mon placard, un pur délice! Pour 4 personnes: 1/ Réaliser une soupe de poissons. 2/ Ouvrir les 4 rougets écaillés par le dos et retirer l'arête centrale, celles de chaque...

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Tags: tomate, poisson, rouget, pain, girolle, épinard, encornet

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